云乡话食

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出版者:河北教育出版社
作者:邓云乡
出品人:
页数:369
译者:
出版时间:2004-11
价格:19.40元
装帧:平装
isbn号码:9787543454569
丛书系列:邓云乡集
图书标签:
  • 邓云乡 
  • 美食 
  • 饮食 
  • 饮食文化 
  • 民俗 
  • 散文 
  • 随笔 
  • 文化 
  •  
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《云乡话食》:孔老夫子说过:食色性也。这句话当然是至理名言。但凡在这世上活过的人,无不为此二样事情忙忙碌碌一辈子。这不是说此二件事是人的唯一应该的事,而是基础之基础。就像我们呼吸的空气一样,并不感觉到它,但没有是万万不行的。

好色和好吃一样,除却感官之欲的快意外,还有另外的舒爽感受。

这也和能力有关,与秉赋有关。一个人不一定一直具有享受美食的能力,这是不言而喻的事情。一来人的器官会钝化,会有缺憾,二来经济不允许你能享受。

但这不妨碍有另一种享受的方式,就是阅读,人生而有涯,而世界实在太过浩大,世界上的美妙也太过庞鹜。穷尽有生之涯也未见能得其一二。虽然有些意淫之嫌,却也聊胜于无了。

具体描述

读后感

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北京西郊,俺那小平房的破床头堆着几本河北教育版的邓云乡集,硬牛皮纸封面,贴着方木刻藏书票,简单的有些寒酸。屋外的喜鹊唧唧喳喳,窝在小屋里倚在床上翻翻邓老先生的书很惬意。文字质朴,像是杂院里穿着大背心的隔壁老大爷坐在树荫底下,一手端茶壶一手摇蒲扇,望着漫天繁...  

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翻了一半,扔一边了。有点过气的读物,读不到那个意境了。 例如作者每10页必写“xx现在已经吃不到了,可惜了当年的手艺阿,今天高级饭店也做不出来了”、“xx材料今天再也吃不到了”、“今天的师傅做不出xx了阿”。 要是真高档也就算了。尼玛,沙琪玛、涮羊肉、饺子什么的吹捧...

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北京西郊,俺那小平房的破床头堆着几本河北教育版的邓云乡集,硬牛皮纸封面,贴着方木刻藏书票,简单的有些寒酸。屋外的喜鹊唧唧喳喳,窝在小屋里倚在床上翻翻邓老先生的书很惬意。文字质朴,像是杂院里穿着大背心的隔壁老大爷坐在树荫底下,一手端茶壶一手摇蒲扇,望着漫天繁...  

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霜降到了,想北京的大白菜。白菜是霜逼的好吃。 白菜以河北徐水县(古称安肃)最好,肥美香嫩。当年中国第一案主犯白宝山就是在徐水杀人夺枪,千里越货。有人问:白菜还分產地?给你棵白菜,你能看出来它的户口所在地?其实能!鲁迅《藤野先生》有这一段,据说从教材里删了。...  

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冬夜微寒, 趺坐床上, 身披大被, 执一本《云乡话食》, 佐玉松饼几枚、盐爆花生一把, 虽粗鄙不文,却怡然自得。 读至清人有“吃肉”之俗, 大方烀烂白肉,席地而飨,自割自食,神往非常……。 突然想念曹香居的烩菜:白菜、粉丝、干豆腐、几片五花肉, 泡汤下饭,再好不过。...  

用户评价

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翻来倒去就是那么些菜,有些腻了,估摸着是老人家回忆重叠?

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亲民食物纪,仿佛置身喧闹的小吃摊中。

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那些一去不复返的淳朴与细致。

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翻来倒去就是那么些菜,有些腻了,估摸着是老人家回忆重叠?

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亲民食物纪,仿佛置身喧闹的小吃摊中。

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