云乡话食

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出版者:河北教育出版社
作者:邓云乡
出品人:
页数:369
译者:
出版时间:2004-11
价格:19.40元
装帧:平装
isbn号码:9787543454569
丛书系列:邓云乡集
图书标签:
  • 邓云乡 
  • 美食 
  • 饮食 
  • 饮食文化 
  • 民俗 
  • 散文 
  • 随笔 
  • 文化 
  •  
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《云乡话食》:孔老夫子说过:食色性也。这句话当然是至理名言。但凡在这世上活过的人,无不为此二样事情忙忙碌碌一辈子。这不是说此二件事是人的唯一应该的事,而是基础之基础。就像我们呼吸的空气一样,并不感觉到它,但没有是万万不行的。

好色和好吃一样,除却感官之欲的快意外,还有另外的舒爽感受。

这也和能力有关,与秉赋有关。一个人不一定一直具有享受美食的能力,这是不言而喻的事情。一来人的器官会钝化,会有缺憾,二来经济不允许你能享受。

但这不妨碍有另一种享受的方式,就是阅读,人生而有涯,而世界实在太过浩大,世界上的美妙也太过庞鹜。穷尽有生之涯也未见能得其一二。虽然有些意淫之嫌,却也聊胜于无了。

具体描述

读后感

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翻了一半,扔一边了。有点过气的读物,读不到那个意境了。 例如作者每10页必写“xx现在已经吃不到了,可惜了当年的手艺阿,今天高级饭店也做不出来了”、“xx材料今天再也吃不到了”、“今天的师傅做不出xx了阿”。 要是真高档也就算了。尼玛,沙琪玛、涮羊肉、饺子什么的吹捧...

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翻了一半,扔一边了。有点过气的读物,读不到那个意境了。 例如作者每10页必写“xx现在已经吃不到了,可惜了当年的手艺阿,今天高级饭店也做不出来了”、“xx材料今天再也吃不到了”、“今天的师傅做不出xx了阿”。 要是真高档也就算了。尼玛,沙琪玛、涮羊肉、饺子什么的吹捧...

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几个阳光明媚的图书馆下午之后,读完这本《云乡话食》。 网上多引用书中的这段话作为书的介绍:“孔老夫子说过:食色性也。这句话当然是至理名言。但凡在这世上活过的人,无不为此二样事情忙忙碌碌一辈子。……好色和好吃一样,除却感官之欲的快意外,还有另外的舒爽感受。这也...  

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翻了一半,扔一边了。有点过气的读物,读不到那个意境了。 例如作者每10页必写“xx现在已经吃不到了,可惜了当年的手艺阿,今天高级饭店也做不出来了”、“xx材料今天再也吃不到了”、“今天的师傅做不出xx了阿”。 要是真高档也就算了。尼玛,沙琪玛、涮羊肉、饺子什么的吹捧...

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霜降到了,想北京的大白菜。白菜是霜逼的好吃。 白菜以河北徐水县(古称安肃)最好,肥美香嫩。当年中国第一案主犯白宝山就是在徐水杀人夺枪,千里越货。有人问:白菜还分產地?给你棵白菜,你能看出来它的户口所在地?其实能!鲁迅《藤野先生》有这一段,据说从教材里删了。...  

用户评价

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休憩142nd,邓老生为饕餮,见识广博,而文笔功夫自不必说,然而依然无法勾起我的食欲,美食文章难写可见一斑,世上能有几个汪曾祺,几个梁实秋?

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同样写豆汁,比起汪、梁的境界差远了,而且这本书里北方食物太多,我不喜欢。

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看邓云乡写北京的市声,很有意思。而那时穿梭于街巷间叫卖煮羊肉与半空儿的人,现在想来也很亲切与渺然。在北京住了三年,小区很旧,所听到的可称市声的声音,是从春至冬卖棉被的人,夏天的上午卖馒头的人。磨菜刀人的声音在冬天格外清楚,一串铁相互摩擦出的喀喇喀喇声,想到他走了很久,也没有一个人叫他,就觉得很难过。

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邓老真是胃口好,吃嘛嘛香!

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亲民食物纪,仿佛置身喧闹的小吃摊中。

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