《雲鄉話食》：孔老夫子說過：食色性也。這句話當然是至理名言。但凡在這世上活過的人，無不為此二樣事情忙忙碌碌一輩子。這不是說此二件事是人的唯一應該的事，而是基礎之基礎。就像我們呼吸的空氣一樣，並不感覺到它，但沒有是萬萬不行的。
好色和好吃一樣，除卻感官之欲的快意外，還有另外的舒爽感受。
這也和能力有關，與秉賦有關。一個人不一定一直具有享受美食的能力，這是不言而喻的事情。一來人的器官會鈍化，會有缺憾，二來經濟不允許你能享受。
但這不妨礙有另一種享受的方式，就是閱讀，人生而有涯，而世界實在太過浩大，世界上的美妙也太過龐鶩。窮盡有生之涯也未見能得其一二。雖然有些意淫之嫌，卻也聊勝於無瞭。
具體描述
讀後感
几个阳光明媚的图书馆下午之后，读完这本《云乡话食》。 网上多引用书中的这段话作为书的介绍：“孔老夫子说过：食色性也。这句话当然是至理名言。但凡在这世上活过的人，无不为此二样事情忙忙碌碌一辈子。……好色和好吃一样，除却感官之欲的快意外，还有另外的舒爽感受。这也...
評分霜降到了，想北京的大白菜。白菜是霜逼的好吃。 白菜以河北徐水县（古称安肃）最好，肥美香嫩。当年中国第一案主犯白宝山就是在徐水杀人夺枪，千里越货。有人问：白菜还分產地？给你棵白菜，你能看出来它的户口所在地？其实能！鲁迅《藤野先生》有这一段，据说从教材里删了。...
評分几个阳光明媚的图书馆下午之后，读完这本《云乡话食》。 网上多引用书中的这段话作为书的介绍：“孔老夫子说过：食色性也。这句话当然是至理名言。但凡在这世上活过的人，无不为此二样事情忙忙碌碌一辈子。……好色和好吃一样，除却感官之欲的快意外，还有另外的舒爽感受。这也...
評分霜降到了，想北京的大白菜。白菜是霜逼的好吃。 白菜以河北徐水县（古称安肃）最好，肥美香嫩。当年中国第一案主犯白宝山就是在徐水杀人夺枪，千里越货。有人问：白菜还分產地？给你棵白菜，你能看出来它的户口所在地？其实能！鲁迅《藤野先生》有这一段，据说从教材里删了。...
評分冬夜微寒， 趺坐床上， 身披大被， 执一本《云乡话食》， 佐玉松饼几枚、盐爆花生一把， 虽粗鄙不文，却怡然自得。 读至清人有“吃肉”之俗， 大方烀烂白肉，席地而飨，自割自食，神往非常……。 突然想念曹香居的烩菜：白菜、粉丝、干豆腐、几片五花肉， 泡汤下饭，再好不过。...
用戶評價
休憩142nd，鄧老生為饕餮，見識廣博，而文筆功夫自不必說，然而依然無法勾起我的食欲，美食文章難寫可見一斑，世上能有幾個汪曾祺，幾個梁實鞦？
评分喜歡的老北京
评分我可不認為大觀園在北京
评分鄧先生寫吃，寫的綿密暖糯，誘人又不過度吹噓，看得人眼睛發直。 人生應在情趣中覓生活真諦，不應在無聊，苦難中自尋煩惱。 雜感如下： 清代小有天酒館，李梅庵的對聯很好，叫“道道無窮道，天天小有天。 扣肉，湖南叫提子肉，作者傢鄉雅稱書背肉，既形象又風雅且少見。 想吃鮮蓮藕菱角蓮子冰碗，南方似乎也沒有見過這個賣？ 想吃宮廷酥酪，嘗試製作並失敗，對溫度控製要求較高，還是以後去北京吃吧。 麵茶，之前在山西吃過的八寶麵茶，真是比書裏的普通麵茶還講究，香的不行，但也實在很膩，鼕天吃應該不錯。 紫藤餅很是風雅，是值得入詩的好茶食。
评分鄧老真是胃口好，吃嘛嘛香！
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