古清生,客家人。北京职业作家,美食家。主要作品有《左烧烤右煨汤》、《男人的蜕变》、《漂泊者的晚宴》、《漂泊北京》、《风中的身影――古清生自选集》、《追杀索罗斯》、《漂泊北京》、《高危地带》、《把我寄出去》等散文专集和长篇小说,与人合著有《中国可以说不》等,业余从事国际问题研究。
美食最乡思(古清生品味系列),ISBN:9787806656143,作者:古清生著
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作者娓娓谈来都是记忆里面乡土的食物,这个难得,所以好看
评分很棒。
评分把图书馆所有的美食书籍翻了个底朝天. 依稀记得看过这一本.
评分想起很多家乡的小吃,在异乡的一个人的夜里,读这本书,是一种温暖的煎熬。
评分陆陆续续总算是读完了,无论文字还是菜肴都可鉴定为是清淡风味。 另:不同篇节里描述的客家茶点做法好象有点千篇一律?都是用原料(南瓜花、鸡冠花、丝瓜片)裹米粉或米粉浆,上笼蒸熟,晒干,再用茶油炸酥。
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