具体描述
给陌生人吃陌生的食物，再加点连自己都觉得陌生的元素，这是抓住了人类生存的要害。殳俏这个名字，听上去很遐想的样子，文字也好，应该是个胃口好、饭局多的主。同时有治厨经验和社交空间的女人不多，她应该算是一位，而且是中西贯通的那类，兼具火锅青年和微波炉主妇的风采。没见过这个作者，所以时常幻想，要是美人点评美菜，十指尖尖，香风细细，多好。真的要是这样，倒是绝对可以成为电视上写食主义的代言人，那时我们就会有很多香艳故事从厨房起步，然后散发出去…… ——《新京报》看殳俏的文字，是有极大愉悦感的事情，与其说是写吃，还不如说是写她自己关于吃的生活。她的小说很冷，她的随笔够热，她的兴趣涉及很多领域，她看的书多到令人惊讶，她喜欢食物但吃不胖，她中意搞怪却够自然。常常觉得她的文字是非常讨喜的一个好玩意，不滥情，但充满感情，不矫情，但绝对有风情。——《上海壹周》
作者简介
殳俏，专栏作家，毕业于复旦大学和日本早稻田大学，史学硕士，喜欢美食，喜欢华服，喜欢岛国，喜欢热闹。
个人写作的灵感源于好玩，源于温暖。为《上海壹周》、《申江服务导报》、《东方早报》、《城市画报》、《三联生活周刊》、Meimei,Cosmogirl等报刊开设专栏，分别撰写医学、奢侈品、美食、情感、星座等内容。2002年出版长篇小说《开往高丽的慢船》，2004年翻译出版了意大利符号学家艾柯的杂文集《带着蛙鱼去旅行》（与人合译），2005年与朋友合著出版了图文小说集《复兴公园》。
相信生活中最美好的事情，还是有爱，有食物。
目录信息
读后感
《人和食物是平等的》是一本读起来很舒服的书。 作者在后记里说：“希望这本书不是菜谱，也不是觅食指南，而是我们和食物的《老友记》。”这句话说得真好，而事实上，这本书给我的感觉正是如此。 看过不少与美食有关的书籍，大多逃不脱“菜谱”与“觅食指南”两个范畴。可是实...
评分一大早上班的路上囫囵吞枣一样浏览的大半部这本一直就像看的书，看的人心情特别愉悦，不知不觉还看的嘴角上扬。关注殳俏是因为她在三联的专栏，妈妈很喜欢看她的美食专栏，说看她的东西是一种享受，简简单单的一种食物被她描绘的生动鲜亮，就好象是看得见摸得着。 她对事物的描...
评分又是一本在书橱里雪藏6年的书，这本书我带去高中装逼过，带去大学装逼过，去麦当劳装逼过，去外面补课也带着装逼过。现在想来真是有点无地自容，我花了两天就看完的书竟然等了这么多年才入了我的狗眼，真是惭愧。 开始我的“书柜清书计划”后，这本书是我的首选目标。因为我带...
评分读这本书的时候想到了以前看过的一部日剧《孤独的美食家》。虽然作者说她不是美食家，因为她不喜欢对食物评头论足划分等级。但日剧中五郎大叔美滋滋的享受每一餐的感受，和作者在食物中获得的欢愉是一致的。 作者的想法非常浪漫和美好： 当看待食物就像看待人一样，会发生什么...
评分读这本书的时候想到了以前看过的一部日剧《孤独的美食家》。虽然作者说她不是美食家，因为她不喜欢对食物评头论足划分等级。但日剧中五郎大叔美滋滋的享受每一餐的感受，和作者在食物中获得的欢愉是一致的。 作者的想法非常浪漫和美好： 当看待食物就像看待人一样，会发生什么...
用户评价
初见《人和食物是平等的》这个书名，我脑海中闪过无数种可能。是关于素食主义的宣扬？还是对食品工业的批判？然而，随着阅读的深入，我才发现，它远比我想象的要丰富和深刻得多。作者以一种极其平和但又充满力量的笔触，展开了一幅关于食物与人的宏大而细腻的画卷。 书中让我印象最深刻的是，作者并没有将人的身份和地位置于食物之上，而是强调了人与食物之间一种相互依存、相互尊重的关系。他/她用许多生活化的例子，比如一个孩童对食物的好奇，一个老人对家常菜的眷恋，来阐释食物在人生不同阶段所扮演的角色。这些场景充满了人情味，让我感受到了食物不仅仅是生存的必需品，更是情感的寄托，是记忆的载体。 我特别喜欢作者对“浪费”这个话题的处理。他/她并没有简单地谴责，而是深入分析了造成浪费的原因，包括消费主义的盛行，以及人们对食物价值的认知偏差。书中描绘了一个个因为浪费而被遗弃的食物，它们曾经是大地母亲的恩赐，是无数劳动人民的汗水，就这样被随意丢弃，这是一种多么令人心痛的景象。作者引导读者去思考，每一份食物背后都蕴含着生命的力量，我们是否有权利如此轻易地将其摧毁。 另外，书中对“食物的传承”的探讨也让我受益匪浅。作者描绘了不同家庭、不同地域的烹饪技艺是如何代代相传的，那些看似简单的菜谱背后，凝结着的是家族的历史，是文化的积淀。这种传承，不仅仅是对味道的复制，更是对情感的延续，对生活的热爱。让我明白了，食物不仅仅是食物，它还承载着一个民族、一个家庭的灵魂。 《人和食物是平等的》这本书，以一种非常柔软的方式，触动了我内心深处对食物最原始的情感。它让我重新审视了自己与食物的关系，不再仅仅是消费，而是多了一份敬畏，一份感恩，一份对生命本身的尊重。
评分《人和食物是平等的》这本书，给我带来的不仅仅是阅读的愉悦，更是一次深刻的心灵洗礼。作者以一种极其温和却又无比坚定的话语，阐述了人和食物之间一种全新的关系，打破了我以往对食物的固有认知。 我特别欣赏书中对于“食物的生命力”的描绘。作者描绘了种子在土壤中孕育，植物在阳光雨露中生长，动物在自然环境中繁衍的完整过程。这些描写，让我感受到食物并非是凭空出现的，而是承载着大地的精华，凝聚着自然的恩赐。这种对生命力的尊重，让我对食物多了一份敬畏，也让我对“平等”有了更深的理解，即对所有生命形式的平等尊重。 书中关于“食物与健康”的章节，也让我受益匪浅。作者并没有鼓吹某种特定的饮食方式，而是强调了均衡、自然的饮食理念。他/她通过讲述一些通过调整饮食而获得健康的故事，来展现食物对身体健康的重要性。这种科学而理性的探讨，让我更加重视自己的饮食习惯，也让我明白了，健康的身体，离不开健康的食物。 令我印象深刻的是，作者还探讨了“食物与情感”的连接。他/她描绘了食物在不同情境下所扮演的情感角色，比如，分享食物时的喜悦，思念亲人时对家常菜的渴望，甚至是分手时对共同品尝过的美食的复杂情绪。这些细致入微的描写，让我深刻地体会到，食物不仅仅是满足生理需求，更是情感的载体，是人际关系的纽带。 《人和食物是平等的》这本书，让我学会了用一种更包容、更感恩的心态去对待食物。它不仅仅是一本书，更是一种生活态度，一种对生命和尊重的全新诠释。
评分《人和食物是平等的》这本书，如同一股清流，涤荡了我内心深处对食物的浮躁和功利。作者的叙事风格非常独特，没有浮夸的辞藻，没有深奥的理论，只有朴实无华的语言，和发自内心的真挚情感。 我特别欣赏书中对于“食物的朴实美学”的描绘。作者描绘了许多看似普通，但却充满韵味的食物，比如，自家种植的蔬菜，手工制作的面包，这些食物没有华丽的外表，但却蕴含着最纯粹的生命力和最动人的情感。这种对食物朴实之美的赞颂，让我重新发现了生活中的小确幸，也让我对“平等”有了更深的理解，即对食物本身价值的平等认知，而非仅仅以价格或稀有程度来衡量。 书中关于“食物的温度”的描绘，也让我着迷。作者描绘了食物在烹饪过程中所散发出的温度，以及人们在分享食物时所传递的温度。这种“温度”，不仅仅是物理上的热度，更是情感上的温暖，是人与人之间连接的纽带。让我明白了，食物的“平等”，也体现在对所有分享和传递温暖的食物的尊重。 令我印象深刻的是，作者还探讨了“食物与自然和谐共处”的理念。他/她描绘了人类与自然之间的相互依存关系，以及我们应该如何以一种更可持续的方式去获取和利用食物。这种对自然的敬畏和对和谐的追求，让我更加深刻地体会到，食物的“平等”，也意味着对自然资源的平等保护。 《人和食物是平等的》这本书，以其独特的视角和深刻的洞察力，让我对食物有了全新的认识。它让我学会了用一种更尊重、更感恩、更和谐的心态去对待食物，也让我更加珍视生活中的点滴美好。
评分《人和食物是平等的》这本书，就像一位温柔的向导，引领我重新审视自己与食物之间那份本应纯粹而美好的关系。作者的笔触细腻而充满情感，每一字每一句都仿佛带着食物的温度，和对生活的热爱。 我特别欣赏书中关于“食物的生命循环”的描绘。作者描绘了从种子到土壤，再到餐桌，最后回归自然的完整过程。这种对食物生命循环的展现，让我感受到了一种生命的律动，一种自然的和谐。也让我对“平等”有了更深的理解，即对所有生命形式的平等尊重，对自然馈赠的平等感恩。 书中关于“食物与人情味”的探讨，更是让我感动。作者描绘了在分享食物时所传递的喜悦，在慰藉心灵时所依靠的美食，以及在团圆时刻所不可或缺的家常菜。这些描绘，让我深刻体会到，食物不仅仅是满足生理需求，更是情感的载体，是人与人之间建立连接的桥梁。 令我印象深刻的是，作者还探讨了“食物的浪费与反思”。他/她并没有进行生硬的道德说教，而是通过讲述一些关于食物被浪费的场景，来引发读者的反思。这种以情动人的方式，让我深刻体会到，每一份食物都来之不易，我们应该以一种更珍惜、更负责任的态度去对待它们。 《人和食物是平等的》这本书，以其独特的视角和深刻的洞察力，让我对食物有了全新的认识。它让我学会了用一种更感恩、更尊重、更负责任的心态去对待食物，也让我更加珍视生活中的点滴美好。
评分《人和食物是平等的》这本书，仿佛是我在浩瀚的书海中偶然拾获的珍宝，它以一种极其独特的方式，触动了我内心深处关于食物最原始的情感。作者的文笔朴实而富有力量，没有华丽的辞藻，却能将每一个关于食物的片段描绘得栩栩如生，仿佛我能亲身感受那份香气，那份温度。 我特别喜欢书中关于“食物的童年记忆”的叙述。作者用细腻的笔触，描绘了儿时与家人一同分享的食物，那些简单的零食，那些家常的味道，都承载着最纯真、最美好的童年时光。这种对食物的描绘，让我回忆起自己童年时与食物相关的点滴，也让我明白了，食物不仅仅是生理的需要，更是情感的寄托，是童年美好回忆的载体。 书中关于“食物的地域特色”的探讨，也让我大开眼界。作者并没有简单地介绍各地的小吃，而是深入挖掘了这些食物背后所蕴含的地域文化和历史渊源。比如，某个地方的特色面食，是如何在漫长的历史长河中演变而来，又如何成为当地人们生活的重要组成部分。这种对地域特色的深入解读，让我对世界的多元文化有了更深的认识，也让我明白了，食物的“平等”，体现在对不同地域食物的尊重与欣赏。 令我印象深刻的是，作者还探讨了“食物与健康生活方式”的关联。他/她并没有进行医学上的专业论述，而是通过讲述一些普通人通过调整饮食而获得健康的故事，来展现食物对身心健康的重要性。这种以人为本的探讨，让我更加重视自己的饮食习惯，也让我明白了，健康的身体，离不开健康的食物。 《人和食物是平等的》这本书，以其独特的视角和深刻的洞察力，让我对食物有了全新的认识。它让我学会了用一种更感恩、更尊重、更健康的心态去对待食物，也让我更加珍视生活中的点滴美好。
评分这本书的名字《人和食物是平等的》在第一时间就勾起了我的好奇心，这是一种什么样的平等呢？带着这个问题，我开始阅读。作者的文笔非常细腻，仿佛能透过文字看到那些画面，嗅到那些味道。他/她描绘的食物，不是那种摆放在杂志上精美的食物图片，而是带着生活痕迹的，充满烟火气的，仿佛刚刚从餐桌上端下来。 书中关于“食物的记忆”的章节尤其令我着迷。作者回忆起自己学生时代，一块简单的烤红薯就能带来的满足感，那种温暖、香甜的味道，不仅仅是味蕾的享受，更是那个年代纯真情感的载体。这种对食物的描绘，让我想起了自己成长过程中那些因为食物而连接起来的珍贵瞬间，比如与家人围坐在一起吃年夜饭的热闹，或者与朋友分享零食时的快乐。 我特别欣赏作者对不同地域、不同文化中食物的解读。他/她并没有简单地介绍菜肴，而是深入挖掘了这些食物背后的人文历史和社会习俗。比如，对于一些传统节日里特定的食物，作者会细致地讲述它们是如何成为节日符号的，以及它们在人们心目中的情感寄托。这让我的视野更加开阔，也让我对“平等”这两个字有了更深的理解，原来，这种平等，是体现在每一个个体与食物之间，体现在不同文化对食物的尊重与承载。 作者在书中还谈到了食物与社会公正的问题，这让我感到耳目一新。他/她并没有用宏大的经济学理论，而是通过一些小故事，比如一个农夫的辛勤耕耘，一个普通家庭在食物选择上的考量，来展现食物分配不均所带来的现实困境。这种视角非常独特，它将抽象的社会问题具象化，让我更能体会到“平等”这个词的重量。 总而言之，《人和食物是平等的》这本书，不仅仅是一本关于食物的书，更是一本关于生活、关于人情、关于社会洞察的书。它用一种非常温和而有力的方式，让我重新认识了食物，也重新认识了自己与这个世界的连接。
评分《人和食物是平等的》这本书，就像是一场缓慢而深刻的对话，与作者，也与我自己。我从未想过，一个关于“食物”的书，能够引发我如此多的思考，甚至可以说是对生活方式的一次“重塑”。作者的叙事风格非常独特，没有生硬的论点，没有枯燥的数据，只有娓娓道来的故事，和字里行间流露出的真挚情感。 我尤其喜欢作者描绘的“食物与时间”的关系。他/她通过对不同季节的食材，以及不同烹饪方式的描写，展现了时间如何在食物中留下印记。比如，发酵的过程，就像时间在耐心雕琢，赋予食物更丰富的层次和独特的风味。这种对时间流逝在食物中的体现，让我感受到了一种生命力的律动，也让我对“慢生活”有了更深的理解。 书中关于“食物与贫富”的讨论，更是让我触动。作者并没有直接批判贫富差距，而是通过讲述不同阶层人群与食物互动的场景，比如富裕家庭对食材的极致追求，以及贫困地区人们对每一粒粮食的珍惜，来展现食物在不同经济条件下的象征意义。这种对比，让我更加深刻地体会到，食物的“平等”并非指所有人都能享有同等丰盛的食物，而是指对食物本身的尊重，对生产者付出的认可，以及对食物价值的普遍认知。 我还被书中对于“食物的仪式感”的描写深深打动。作者描绘了许多与食物相关的仪式，比如家庭聚餐前的祷告，节日庆典上的特定食物，以及日常生活中对每一餐的认真对待。这些仪式，让食物不仅仅是填饱肚子，更是连接人与人、人与社群、人与精神的重要纽带。它提升了食物的意义，也丰富了我们的生活。 《人和食物是平等的》这本书，让我看到了食物的更深层次的含义。它不仅仅是生理的需要，更是文化、情感、社会价值的载体。它提醒我，在享受美食的同时，也要感恩食物的来源，尊重食物的价值，并以一种更平等的姿态去对待它。
评分这本《人和食物是平等的》真是让我惊喜连连，从封面设计就透着一股不落俗套的清新感，让我忍不住想要一探究竟。拿到书的那一刻，纸张的质感就十分舒适，翻开扉页，一系列别具匠心的小插图更是瞬间抓住了我的眼球，仿佛在诉说着一个关于食物与生活的美丽故事。阅读的过程中，我被作者独特的叙事方式深深吸引。他/她并没有用宏大叙事或者艰涩的理论来阐述观点，而是通过一些极其生活化、充满温情的片段，一点点渗透出“人和食物平等”的深层含义。 举个例子，书中有一段描绘了作者儿时与奶奶一同制作饺子的场景，那些细致入微的描写，从面粉的触感、馅料的香气，到包饺子的每一个动作，都充满了岁月的沉淀和家庭的温暖。我仿佛也置身于那个充满烟火气的厨房，感受着食物从原材料变成美味佳肴的过程，以及在这个过程中人与人之间的情感交流。这种朴实无华的叙述，反而比任何华丽的辞藻更能打动人心。 更让我印象深刻的是，作者并没有将食物仅仅视为满足口腹之欲的物质，而是将其提升到了一个文化、情感甚至是哲学的高度。他/她探讨了食物在不同文化中的象征意义，比如在中国，米饭不仅仅是主食，更是家、是团圆；在西方，面包则承载着历史的记忆和信仰。这些深入人心的观察，让我重新审视了自己与食物的关系，不再只是单纯的“吃”与“被吃”，而是多了一份敬畏和理解。 书中对于食物浪费的批判也十分到位，但它并没有流于说教，而是通过一个个生动的故事，展现了食物背后蕴含的劳动、自然以及生命。读完这段，我才真正体会到，每一粒粮食、每一份菜肴都来之不易，我们应该以一种更感恩、更珍惜的态度去对待它们。 《人和食物是平等的》这本书，就像一位娓娓道来的老朋友，用最真挚的情感，最贴近生活的语言，引导我思考一个看似简单却又极其深刻的命题。它没有给我灌输任何既定的观念，而是提供了一个全新的视角，让我自己去发现、去感悟。
评分《人和食物是平等的》这本书，仿佛是一扇通往全新世界的大门，在我面前徐徐展开。作者的文字如同一位睿智的长者，循循善诱，引导我一步步深入探索人与食物之间那份微妙而深刻的联系。 书中关于“食物的起源”的叙述，让我着迷。他/她并没有简单地罗列食材的来源，而是追溯了食物从自然到餐桌的漫长旅程，以及在这个过程中，无数人的辛勤付出。这种对食物起源的深入探究，让我更加珍惜每一份来之不易的食物，也让我对“平等”有了更深刻的理解，即对生产者付出的辛劳的平等认可。 我尤其喜欢作者对“食物与文化”的独特见解。他/她并没有局限于介绍某个国家的特色菜肴，而是深入挖掘了食物在不同文化中所承载的意义，比如，食物作为一种语言，一种交流方式，一种情感的表达。这些精彩的论述，让我对世界的多元文化有了更深的认识，也让我明白，食物的“平等”，体现在对不同文化背景下食物的尊重与理解。 书中关于“食物与社会责任”的讨论，也让我深思。作者并没有进行宏大的理论阐述，而是通过讲述一些具体的事例，来展现食物浪费、食品安全等问题对社会造成的负面影响。他/她引导读者去思考，我们作为消费者，也承担着一定的社会责任，应该以一种更负责任的态度去对待食物。 《人和食物是平等的》这本书，以其独特的视角和深刻的洞察力，让我对食物有了全新的认识。它不仅仅是一本关于食物的书，更是一本关于责任、关于尊重、关于生命的书。
评分《人和食物是平等的》这本书，让我体验到了一种前所未有的阅读享受。它没有让我感到压力，也没有让我感到疲惫，反而像是一杯温暖的饮品，缓缓地滋润着我的心灵。作者的文笔如同潺潺流水，自然而流畅，每一个句子都恰到好处，引人入胜。 书中关于“食物的朴素”的章节，让我印象尤为深刻。作者描绘了许多看似普通，但却蕴含着无限智慧的食物。比如，一块简单的全麦面包，一份用当季蔬菜烹饪的沙拉，这些食物没有华丽的装饰，没有复杂的调味，却能带来最纯粹的满足感。作者通过这些例子，告诉我，真正的“平等”，并非追求奢华，而是懂得欣赏食物本身的质朴与本真。 我特别欣赏作者对“食物的记忆”的细腻描绘。他/她通过一个个鲜活的片段，展现了食物如何承载着我们的过去，又如何影响着我们的现在。比如，童年时对某种零食的深刻印象，成年后对家乡味道的无限思念。这些关于食物的记忆，不仅仅是味蕾的唤醒，更是情感的共鸣，是人生旅途中不可磨灭的印记。 书中对于“食物与公平”的探讨，让我感到耳目一新。作者并没有直接引用政治或经济学家的理论，而是通过讲述一些普通人的故事，来展现食物分配不均所带来的困境。比如，一个孩子因为贫穷而无法获得充足的营养，一个家庭因为食物短缺而不得不面临艰难的选择。这些真实而感人的故事，让我深刻地体会到，食物的“平等”不仅仅是理论上的概念，更是关乎每一个生命的基本权利。 《人和食物是平等的》这本书，以其独特的视角和温暖的笔触，成功地打开了我对食物的全新认知。它让我明白，食物不仅仅是为了生存，更是为了连接，为了传承，为了表达爱。
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