中国吃的故事 在线电子书 图书标签: 美食  唐鲁孙  饮食  文化  散文  吃  中国  食事   

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文是才子文字，书却做的一般。唐老的文字好在，能够把人五脏庙里若干沉睡的馋虫，一一唤醒。

袁才子的隨園食譜，亦不過是限於他個人喜好而已

中国人根深蒂固的传统思想中，除了儒道释之外，还应该加上吃这一支流派，南北口味，东西风情，琳琳种种，千奇百怪，中国人对味道的追求和执着是其他外国人所不能想象的，连带中国的文字相对地充盈着更多食物的香味，照耀着菜肴的光芒，淡淡看着这些纯文字的描写，应该让我的胃部产生条件反射了。。。

挺有意思的，像个老吃货谈他这辈子吃的故事，就是说的事情有些久远，不是很接现实的情况

好棒！饮食文化书

这两天卧病在床，把它看完了。看得出来，唐老先生吃的着实不少，对很多民国时候大家主的厨房也很了解。写的呢，描写的水平似乎还差点，总是那么几个形容词翻来覆去地用，更没有《寒夜客来》那么多考证。所以，看看还行。 又：到处都说珍妃是他姑奶奶的事，序里面还提到他的伯祖...

这两天卧病在床，把它看完了。看得出来，唐老先生吃的着实不少，对很多民国时候大家主的厨房也很了解。写的呢，描写的水平似乎还差点，总是那么几个形容词翻来覆去地用，更没有《寒夜客来》那么多考证。所以，看看还行。 又：到处都说珍妃是他姑奶奶的事，序里面还提到他的伯祖...

著者对吃一道甚有研究，也是多年来留意的结果。 书编辑和印刷都一般般，内容有些散，黑白图像还算清晰。 其中有言及青岛的部分，自然以鱼为主。说是当年有以屉蒸带鱼端卖者，而且码头工人常以此为饭食，不知是否实情，改日问下长辈。  

这两天卧病在床，把它看完了。看得出来，唐老先生吃的着实不少，对很多民国时候大家主的厨房也很了解。写的呢，描写的水平似乎还差点，总是那么几个形容词翻来覆去地用，更没有《寒夜客来》那么多考证。所以，看看还行。 又：到处都说珍妃是他姑奶奶的事，序里面还提到他的伯祖...

这两天卧病在床，把它看完了。看得出来，唐老先生吃的着实不少，对很多民国时候大家主的厨房也很了解。写的呢，描写的水平似乎还差点，总是那么几个形容词翻来覆去地用，更没有《寒夜客来》那么多考证。所以，看看还行。 又：到处都说珍妃是他姑奶奶的事，序里面还提到他的伯祖...