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食品安全风险监测工作手册
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简体网页||繁体网页
梁春穗，罗建波 作者
译者
2012-4 出版日期
351 页数
65.00元 价格
丛书系列
9787506667203 图书编码

食品安全风险监测工作手册 在线电子书 图书标签: 食品安全  聊天  机器人  11   

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发表于2024-11-23

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食品安全风险监测工作手册 在线电子书 图书描述

为及时发现食品中的有害因素对人体健康的不利影响，国家需要建立有关食品安全风险监测的制度，制定食品全国性和地区性监测规划、计划并组织实施。监测是一项科学工作，必须做到客观、真实，并力争完整和注重时效，监测的最终目的是把监测的结果应用于预防疾病和促进健康，因此，对各级政府和监管部门来说都是极为重要的一项工作，是食品安全监管不可或缺的重要方法。

梁春穗、罗建波主编的《食品安全风险监测工作手册》是为开展食品风险监测(包括化学污染物及有害因素、食源性致病菌监测)所配套的一本参考工具书。本书对食品安全风险监测的形式和内容，监测计划制定的基本要求，实施过程中的技术规范、质控要求，与监测相关的分析技术和分析方法及其注意事项，数据上报方法等方面进行了全面的介绍，具有较强的实用性和可操作性。

《食品安全风险监测工作手册》可作为卫生、农业、质检、工商、药监等行业的食品安全管理人员、采抽样人员和检验检测人员的工具书，也可供需要了解食品安全风险监测工作的人员阅读参考。

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食品安全风险监测工作手册 在线电子书 读后感

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