圣罗伦佐手札 在线电子书 图书标签: 葡萄酒  意大利  文化  饮食  随笔  美国  生活  齐仲蝉   

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从葡萄的种植、采摘、发酵、萃取、澄清、过滤、橡木桶选取、软木塞选择等角度来讲述了GAJA的产生，涉及化学、微生物学、地理、农业等众多专业知识，虽然有了个大概的了解，增加了见识，但总体来说还是云里雾里，需要多看几遍的书。。。前提，你对葡萄酒的兴趣不仅仅是喝。。

这是葡萄酒的赞歌，爱好者都应该看看的

读书的周期越来越长 6月份买的书直到11月才看完 期间还带着它辗转各地。相比葡萄酒的部分 我对其中所说的橡木桶 橡木塞的部分更感兴趣 若有机会 我也想写或者翻译一本这样的书籍。但是这本书的翻译 在某些名词上还是略显奇怪。

喝过加雅两款酒，Sori Tildin是完整喝完一瓶的，强劲有力。始终觉得法国酒被国人过度吹捧而意大利酒有不少价格适中的精品却不被欣赏。我是意大利酒的忠实粉丝。

这是葡萄酒的赞歌，爱好者都应该看看的

这是一本值得多次阅读的好书，但前提是你对葡萄酒有足够的兴趣。不是那种只是喜欢喝的级别！你要像我一样有着把葡萄酒的祖先全部挖出来的信心。因为这本书里实在是有太多的专业术语和一堆长长的英语单词！简直是一本集结了化学，微生物学，地理和农业的葡萄酒酿制百科全书 以意...

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