具体描述
在本书中，作者介绍了中国及外国的不同面酱40多种，从传统的炸酱、担担面酱，到极具异国风味的咖喱虾仁酱、芥末鹅肝酱以及几分钟轻松搞定的简易方便酱，选择多多，让喜爱面食又渴望变化的你，从平民化的风味中吃出不平凡的美味。
作者简介
颜金满，自幼成长于南台湾嘉义县，由于自小父母务农、每日早出晚归，所以每晚煮一桌热腾腾的菜等父母回来的工作便落在她的肩上，奠定了她在烹饪方面的基础与兴趣，当时看着全家人吃光她一手搞定的饭菜，便沉醉在单纯的成就感中。
婚后，金满老师在一个偶然的机会里接触到西方烘焙的世界，竟激发了自己从一个平凡的家庭主妇走向专业厨艺的野心，遂师承台北培训局，并先后取得国家烘焙丙级及乙级证照，以及中餐丙级证照，目前任教于台北芳和国中特教烘焙班，更在先生钟圣赐的支持鼓励下于景文技术学院餐饮管理科进修，并代表该校荣获“元气餐校际办桌公开赛”的第三名。
对颜金满老师来说，烹饪时的心意远比技巧重要炉火纯青的技巧固然能赢得赞吧，但是一份心意十足的料理才是打动人心的关键，因此这次注重养生的金满老师将为大家示范40种不含人工添加物的低糖果酱，在满足你的味蕾之余，也兼顾你的健康；另外还要教大家果酱的应用妙方，让果酱摆脱调味品的行列，成就出一道道华丽精致的餐点。欢迎你与我们一同走入弥漫着浓浓果香的果酱工房，亲手调制出一罐罐令人感到幸福与甜蜜的爱心果酱。
目录信息
第一篇 以奶油为主材料的抹酱
1 �鱼奶油酱
2 薄荷奶油酱
3 大蒜罗勒酱
4 花生奶油酱
5 榛果奶油酱
6 柠檬奶油酱
7 苹果肉桂奶油酱
8 水果奶油酱
9 葱香奶油酱
10 西洋芥末奶油酱
11 甜椒奶油酱
……
第二篇 以奶油乳酪调制而成的抹酱
……
第三篇 以美乃滋为基底的抹酱
……
第四篇 需要手工细心调制基底的抹酱
……
· · · · · · (收起)
读后感
评分
评分
评分
评分
用户评价
在公司樓下的浮力森林讀過~好想買回家XDD
评分同ISBN的《沙拉酱》、《干面酱》、《50种面包抹酱》、《茶果子》都看过, 都还不错吧.
评分不会做菜的人，一看包会！
评分在公司樓下的浮力森林讀過~好想買回家XDD
评分在公司樓下的浮力森林讀過~好想買回家XDD
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.wenda123.org All Rights Reserved. 图书目录大全 版权所有