本书由广东省农业科学院蔬菜研究所专家编著。内容包括：南方白菜类蔬菜反季节栽培设施及栽培方式，大白菜、小白菜、红菜薹、菜心、乌塌菜的植物学性状、品种介绍、不同季节栽培技术及病虫害防治。内容充实，通俗易懂，实用性强，可供广大菜农及基层农业技术人员阅读参考。
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