连锁店经营管理实务

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出版者:立信会计出版社
作者:周勇 编
出品人:
页数:531
译者:
出版时间:2004-9
价格:29.50元
装帧:简裝本
isbn号码:9787542913470
丛书系列:
图书标签:
  • 管理
  • 商业
  • 连锁经营
  • 零售管理
  • 店铺运营
  • 管理实务
  • 商业模式
  • 门店管理
  • 供应链管理
  • 营销策略
  • 标准化运营
  • 盈利模式
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具体描述

本书的前言中曾把从事零售经营的经验概括为:一般经验、特殊经验与个体经验,把优秀的连锁店店长的素养概括为:职业心态、生意意识和管理功底。从更高的要求来衡量店长,就应该具备以下五种能力:一是组织力,特别是关键时刻具有号召群体积极投入的能力;二是社交力,能够与各种人群在各种情况下进行有益的沟通;三是号召力,通过演讲表现出领导人感化、激发、劝说与鼓动他们的能力;四是理财力,就是资金运用的能力,善于把握现金的流动性,能有效地控制成本,提高效益;五是业务力,就是要懂得自己所从事的业务活动,否则就很难控制局面。

本书共分二十章,包括四个部分;第一至第三章是概述,是对超市与便利店两个行业的总体阐述;第四至第十一章为大型综合超市(大卖场)门店管理技术;第十二至第十五章为标准超市门店管理技术;第十六章第二十章为便利店门店管理技术。

探索全球化背景下的商业变革:跨文化领导力与可持续发展战略 导读: 在当前瞬息万变的全球经济格局中,企业面临的挑战不再仅仅是市场份额的争夺,更是如何在多元文化环境中实现可持续增长,并承担起相应的社会责任。本书深入剖析了二十一世纪商业环境的复杂性,聚焦于跨文化领导力、创新驱动的组织变革以及整合环境、社会与治理(ESG)理念的战略规划,为渴望在复杂世界中建立持久竞争优势的管理者和决策者提供了一套系统的理论框架与实践指南。 --- 第一部分:重塑领导力:跨文化语境下的沟通与影响力 全球化不仅意味着供应链的延伸,更意味着管理团队和客户群体的文化多元化。本部分致力于解析传统领导力模型在面对文化差异时的局限性,并提出一套适应全球化环境的“情境化领导力”框架。 第一章:文化维度与商业决策的交织 本章系统梳理了霍夫斯泰德(Hofstede)、特龙皮纳尔(Trompenaars)等经典文化模型,并引入了更具动态性的文化适应性理论。重点探讨了高语境与低语境文化在商务谈判、合同签署及危机沟通中的具体表现差异。例如,在强调集体主义的东亚市场,自上而下的决策模式如何与西方强调个人授权的机制发生冲突,以及如何通过建立“混合型沟通协议”来弥合这些分歧。 第二章:情境化领导力:从授权到赋能的转变 传统的“一刀切”管理方法已无法适应快速变化的项目需求和文化背景。本章深入研究了情境化领导力(Situational Leadership)在跨国项目中的应用。探讨了领导者如何根据团队成员的文化成熟度(Cultural Maturity Level)和任务导向性,灵活调整激励策略和反馈机制。特别关注了“虚拟领导力”——在缺乏面对面接触的情况下,如何通过数字工具和非语言信号的有效解读来维持团队凝聚力和问责制。 第三章:冲突管理与信任构建的艺术 跨文化团队中,冲突往往源于误解而非恶意。本章提供了一套系统的冲突解决流程,侧重于“理解性倾听”和“中立性调解”。探讨了如何在信任度较低的文化环境中,通过透明化的流程和一致性的行为来逐步建立“制度性信任”(Institutional Trust),而非仅仅依赖个人关系(Personal Trust)。引入了“共同愿景构建”技术,确保不同背景的团队成员对组织目标持有统一的理解。 --- 第二部分:驱动组织敏捷性:在不确定性中实现创新 当代商业的特征是“VUCA”(易变性、不确定性、复杂性、模糊性)。本部分着重于如何构建一个能够快速响应市场变化,并将创新内化为核心竞争力的组织结构和流程。 第四章:解构传统科层制:向网络化组织转型 本章批判性地分析了僵化的科层制在处理信息流和快速决策方面的不足。提出了构建“有机网络化组织结构”的路径图。这包括:打破部门间的“信息孤岛”,建立跨职能的“敏捷工作小组”(Agile Pods),以及利用内部市场机制(Internal Market Mechanism)来分配资源和激励创新项目。 第五章:数据驱动的决策制定与伦理边界 大数据时代要求决策必须基于事实,但过度的依赖数据也可能导致“算法偏见”和“创新路径锁定”。本章探讨了如何建立“混合决策模型”,即结合数据洞察(Descriptive/Predictive Analytics)与人类的直觉和创造力(Heuristic Judgment)。同时,详细阐述了在人工智能应用中,企业必须遵守的数据主权、隐私保护和算法透明度的伦理要求。 第六章:持续学习型组织的构建与知识沉淀 创新不是一次性的活动,而是一个持续的迭代过程。本章聚焦于“第二次学习”(Double-Loop Learning)的引入,即不仅修正行动(Doing Things Right),更要挑战组织的核心假设(Questioning What We Are Doing)。提出了构建“经验复盘机制”(After Action Review, AAR)和“知识图谱系统”,确保组织智慧能够被系统化捕获和再利用,避免因人才流动导致的知识流失。 --- 第三部分:面向未来:可持续发展与ESG战略的深度整合 投资者、消费者和监管机构对企业的期望已经超越了单纯的财务绩效。本部分将可持续发展从“合规成本”转变为“核心战略驱动力”。 第七章:ESG整合:从合规到价值创造的飞跃 本章区分了“漂绿”(Greenwashing)行为与真正的ESG战略整合。详细阐述了如何将环境(E)、社会(S)和治理(G)指标嵌入到企业的核心价值链中。重点分析了气候风险评估(TCFD框架)如何影响长期资本配置,以及社会责任(如供应链劳工标准)如何影响品牌韧性(Brand Resilience)。 第八章:供应链的韧性与道德重构 全球供应链的脆弱性在近年来暴露无遗。本章探讨了如何构建“多源、冗余且透明”的供应链结构。这不仅包括地理位置的分散化,更重要的是利用区块链等技术确保原材料采购的道德性(如矿产来源认证、零童工承诺)。阐述了“循环经济模型”在降低原材料成本和减少废弃物方面的实际案例。 第九章:长期资本的吸引力:价值报告与利益相关者资本主义 现代企业需要吸引那些关注长期回报的“耐心资本”。本章指导企业如何超越传统的财务报告,构建综合价值报告(Integrated Reporting),清晰地向股东、员工、社区展示企业如何创造和保留“六大资本”(财务、制造、智力、人力、社会与关系、自然)。探讨了如何通过积极的利益相关者参与(Stakeholder Engagement)来降低监管阻力和提升社会许可(Social License to Operate)。 --- 结语:未来企业家的罗盘 本书旨在为那些深知商业世界已不再是线性增长轨迹的实干家们提供导航。它强调,真正的成功来自于在文化复杂性中实现高效协同,在技术变革中保持组织敏捷,并在追求利润的同时,积极塑造一个更具韧性和责任感的商业生态。阅读本书,即是为迎接下一代商业挑战做好充分准备。

作者简介

目录信息

第一章 对连锁行业的基本认??
第二章 超市的业态特征与发展趋势
第三章 便利店业态特征与发展趋势
第四章 大卖场概述
第五章 大卖场开发
第六章 大卖场的商品管理
第七章 大卖场促销
第八章 大卖场顾客服务管理
第九章 大卖场收银管理
第十章 大卖场安全防损管理
第十一章 大卖场设备资产管理
第十二章 标准超市概述
第十三
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读后感

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