食品政治 在线电子书 图书标签: 食品  社会学  健康  食品工业  行业内幕  饮食  食品业  记实   

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没兴趣看下去了

翻译原因读起来不太顺畅，错别字也有几处，但依然是很棒很有价值的美国食品工业史研究，资本主义生动的一课。

在冲向利益与伦理的缝隙中产生了政治，而食品行业，通过影响政府，笼络营养学家，赢得友谊，广告等行为为他们的利益赢得最高票的诉求。在政治面前，一切都如此渺小，一切又变得如此卑劣，即便关系我们生存的根本。玩弄政治，食品行业很高明，原因是食品行业背着公众做了很多事情。食品政治，该是一个多么痛苦的讽刺！

这是一本伟大的书。它让我们更加了解每天与我们密切接触的行业，也对自己的健康有了更深入的认识。

对于想要食品行业的人很需要读的一本书。里面讲述了许多食品行业者的思维还有食品的潜规则。但是值得注意的是，里面的方法大部分的时候已经不实用，或者已经用其他的方式来规避消费者甚至竞争对象的视线。所以里面的内容可以当作是食品当代史的一个进程了解。切勿模仿

最近刚看了这本书的中文译本，总体还不错！里面揭露了很多美国的大财团--食品制造从业者如何无孔不入，绞尽脑汁保护并扩大其产品销售市场，为此不惜将利润凌驾于公众健康之上，夸大影响健康的食品谎言。 书中更注重的是POLITICS，即饮食的政治学。但如果从更广层面来说，这其...

最近刚看了这本书的中文译本，总体还不错！里面揭露了很多美国的大财团--食品制造从业者如何无孔不入，绞尽脑汁保护并扩大其产品销售市场，为此不惜将利润凌驾于公众健康之上，夸大影响健康的食品谎言。 书中更注重的是POLITICS，即饮食的政治学。但如果从更广层面来说，这其...

最近刚看了这本书的中文译本，总体还不错！里面揭露了很多美国的大财团--食品制造从业者如何无孔不入，绞尽脑汁保护并扩大其产品销售市场，为此不惜将利润凌驾于公众健康之上，夸大影响健康的食品谎言。 书中更注重的是POLITICS，即饮食的政治学。但如果从更广层面来说，这其...

玛丽恩·内斯特尔著，431页，5部分15章，41.6万字 这应该是我看的最后一本关于食品的书了吧，毕竟已转行，把这本书放到这里算是我对这6年学习的纪念，诉诸情怀，大致如此。 本书出版于2004年，我想这个时候社科文献社应该还不知道若干年后会出版甲骨文这样的丛书，毕竟这个出版...  

最近刚看了这本书的中文译本，总体还不错！里面揭露了很多美国的大财团--食品制造从业者如何无孔不入，绞尽脑汁保护并扩大其产品销售市场，为此不惜将利润凌驾于公众健康之上，夸大影响健康的食品谎言。 书中更注重的是POLITICS，即饮食的政治学。但如果从更广层面来说，这其...