无机精细化学品的制备和应用 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:化学工业出版社

作者:熊家林

出品人:

页数:664

译者:

出版时间:1999-10-1

价格:38.0

装帧:精装(无盘)

isbn号码:9787502526030

丛书系列:

图书标签:

• 专业
• 无机化学
• 精细化学品
• 化学制备
• 应用化学
• 无机材料
• 化学工艺
• 配位化学
• 催化化学
• 纳米材料
• 绿色化学

好的，以下是一份关于一本与《无机精细化学品的制备和应用》主题完全不同的图书的详细简介。 --- 图书名称：《宋代茶文化与社会变迁研究》 作者： [此处可虚构一位历史学或文化研究领域学者的名字，例如：李明远] 出版社： [此处可虚构一家学术出版社的名称，例如：燕山大学出版社] ISBN： [此处可虚构一个ISBN号码] 装帧与定价： 精装，约 480 页，定价 128.00 元 --- 内容简介：宋代茶文化与社会变迁研究 一、 导论：重新审视宋代生活的“一盏清茗” 本书是一部深入探讨中国宋代（960-1279年）茶文化发展脉络及其与同期社会结构、经济活动、思想文化变迁之间复杂互动的综合性学术专著。宋代，作为中国历史上商品经济高度繁荣、市民阶层崛起、文化艺术趋向精细化的关键时期，其茶文化的发展也达到了前所未有的高峰。以往的研究多聚焦于宋代茶的饮用方式（如点茶、斗茶）或文学记载，而本书则致力于构建一个宏观的、多维度的分析框架，旨在揭示茶事活动如何成为理解宋代社会转型的一面独特镜子。 我们将本书的视角限定在“文化生态”的构建上：茶如何从一种地方性的饮品转变为全国性的、具有高度仪式感的日常消费品？这种转变背后隐藏着怎样的技术革新、贸易网络重塑以及士大夫阶层的文化品味引导？ 二、 技术革新与茶业生产的地理重塑 本书的第二部分着重考察了宋代制茶技术和茶园管理的进步，这是茶文化兴盛的物质基础。 1. 蒸青制法的精细化与绿茶的地位确立： 宋代继承并发展了唐代的蒸青技术，但更为注重茶叶的杀青、揉捻和干燥工艺的标准化。我们详细分析了以福建、浙江为中心的茶园技术手册（如《茶经注》的后续发展）中记载的规范化操作，以及这种技术进步如何保障了宋廷对贡茶品质的稳定需求。 2. 碾茶与“膏饼茶”的终结： 与唐代流行的将茶饼蒸烤碾碎的方式不同，宋代盛行“散茶”或“叶茶”的直接炒制与研磨。本书通过考古发现的茶具残片和文献比对，论证了这种制茶模式对饮茶方式（点茶法）的决定性影响。 3. 区域性茶业的兴盛与贸易路线的拓展： 宋代茶业的商业化程度远超前代。我们追踪了建州（今福建）龙凤团茶、湖州“紫笋茶”等名茶的产地、生产组织形式（如“茶园行院”），并结合漕运和沿海贸易数据，描绘了茶叶从产地到开封、临安等消费中心的复杂物流网络，揭示了茶税在北宋财政收入中的重要地位。 三、 饮茶仪轨的社会符号学：点茶、斗茶与士大夫的审美构建 宋代茶文化的核心在于其独特的饮用方式——“点茶法”。本书将此法视为一种高度社会化的行为艺术。 1. 点茶法的技术细则与仪式化： 详细解析了点茶所需的工具组合（茶磨、茶筅、茶匙、茶盏），以及从温盏、置茶、注汤到击拂成“雪白沫饽”的每一个步骤。强调了“沫饽”的均匀程度和持久性是衡量点茶技艺高下的核心标准。 2. 斗茶的兴起与阶层认同： 斗茶，即品评茶汤色泽与沫饽持久度的竞赛，是宋代社交活动中的重要环节。本书超越了简单的趣味描述，指出斗茶是士大夫阶层展示其“闲雅”品味、构建文化圈层认同的重要工具。不同等级的茶具（如建盏、定窑瓷）和茶品，构成了无声的社会阶层划分。 3. 文人笔记中的茶事叙事： 深度分析了苏轼、蔡襄、周去非等人的笔记与诗词中对茶的描写。这些叙事不仅记录了饮茶场景，更承载了文人对理学思潮下“格物致知”的追求，以及在官场倾轧中寻求精神寄托的复杂心态。 四、 禅宗、理学与茶的哲学渗透 茶文化与宋代两大主要的思想流派——禅宗和理学——有着深刻的内在联系。 1. 禅茶一味在宋代的实践： 禅宗强调“直指人心，见性成佛”，点茶的专注与“一期一会”的境界追求不谋而合。本书考察了寺院茶会中点茶技艺的传承，以及禅师如何将对茶的体悟融入日常修行。 2. 理学框架下的“茶之雅”： 随着程朱理学的兴起，对“天理”和“至善”的追求渗透到了日常生活的方方面面。饮茶不再仅仅是感官享受，而成为一种内省和修养的途径。我们分析了宋儒如何将茶的“清、静、和、美”转化为符合道德规范的审美标准，从而提升了茶在儒家文化体系中的地位。 五、 茶文化的传播与区域社会的变迁 本书的最后一部分着眼于茶文化对社会空间的扩散及其对周边区域的影响。 1. 军事与边疆茶马互市的转变： 讨论了宋代对北方辽、西夏以及西南少数民族地区的茶叶贸易政策的变化。茶叶作为重要的战略物资，其配额、价格与边防战略紧密相关，揭示了茶贸易在民族关系中的调和与张力作用。 2. 市井生活中的茶： 考察了茶馆（茶坊、茶肆）在宋代城市中的功能。这些场所不仅提供饮品，更是信息交流、契约签订甚至娱乐活动的中心，反映了市民阶层文化的成熟。通过对《清明上河图》等图像的解读，我们重构了市井茶饮的场景。 结语：宋代茶文化留给后世的遗产 《宋代茶文化与社会变迁研究》总结了宋代茶文化如何通过技术传播、审美定型和哲学渗透，塑造了此后数百年中国乃至东亚的饮茶风尚。它不仅是一部关于茶的历史，更是一部通过微观载体来透视宏大社会史的成功案例。本书旨在为历史学、文化人类学、艺术史以及食品史的研究者提供一个坚实的、资料详实的分析平台。 --- 目标读者： 历史学、文化研究、社会学、艺术史及对中国古代物质文化史感兴趣的专业人士、研究生及高阶爱好者。 本书特色： 首次将制茶技术、财政收入、士人审美与思想史进行系统耦合分析，图文并茂，并附有详尽的宋代茶事年表与相关文物图录。

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