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食品保鲜技术
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刘北林 作者
中国物资出版社
译者
2003-1-1 出版日期
245 页数
25.00元 价格
平装(无盘)
丛书系列
9787504719164 图书编码

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发表于2024-11-13

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食品保鲜技术 在线电子书 图书描述

本书经有关专家审阅，既可作为普通高等院校、高职高专物流工程与管理、市场营销、电子商务、商品学等专业教材，也可作为各类成人教育和企业培训教材，也是广大物流经营管理、技术人员的较好的自学读物。

本书针对物流领域里存在的易腐食品保鲜、贮存中的问题，从技术角度进行讲解。

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