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食品保鮮技術
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劉北林 作者
中國物資齣版社
譯者
2003-1-1 出版日期
245 頁數
25.00元 價格
平裝(無盤)
叢書系列
9787504719164 圖書編碼

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發表於2024-09-21

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食品保鮮技術 在線電子書 用戶評價

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食品保鮮技術 在線電子書 著者簡介

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食品保鮮技術 在線電子書 圖書描述

本書經有關專傢審閱，既可作為普通高等院校、高職高專物流工程與管理、市場營銷、電子商務、商品學等專業教材，也可作為各類成人教育和企業培訓教材，也是廣大物流經營管理、技術人員的較好的自學讀物。

本書針對物流領域裏存在的易腐食品保鮮、貯存中的問題，從技術角度進行講解。

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