新大众菜谱

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出版者:原子能出版社
作者:肖桂林
出品人:
页数:356
译者:
出版时间:2003-9-1
价格:10.00
装帧:平装(无盘)
isbn号码:9787502229719
丛书系列:
图书标签:
  • 家常菜
  • 菜谱
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具体描述

美味养生菜600款,ISBN:9787502229719,作者:肖桂林主编

《古籍重光:宋代士人的生活与精神世界》 一本带领读者穿越千年,深入探究宋代文人士大夫日常点滴与深层精神图景的著作。 本书并非聚焦于宏大的历史叙事或朝堂的权谋斗争,而是选择了一条更为精微、更富人情味的路径,旨在重建一个立体、可感的宋代士人生活场景。我们试图回答的核心问题是:在那个被后世誉为“文化昌盛之世”的时代,那些支撑起宋代璀璨文明的精英群体,他们是如何度过每一天的?他们的喜怒哀乐、他们的艺术追求、他们的道德困境,究竟是如何在日常琐事中被塑造和体现的? 全书结构严谨,分为“居:宅园与日常器用”、“行:仕途与山水之趣”、“学:经史子集与学术争鸣”、“心:禅茶诗酒与生命哲思”四大篇章,辅以详尽的考据和生动的细节描摹,力求还原一个有血有肉的宋代士人影像。 --- 第一篇:居——宅园与日常器用 宋代士人对生活品质的追求达到了一个前所未有的高度,这不仅体现在他们的艺术创作中,更深刻地烙印在他们居住的空间和日常使用的器物之上。本篇将详细考察宋代士人如何“安居”。 1. 园林精神的勃兴: 我们将从苏轼在黄州东坡修建的“雪堂”,到苏州文徵明的私家园林,探讨宋代文人园林从单纯的休憩之所,升华为个人道德修养与审美情趣的载体。园林不再是权贵的炫耀之物,而是士人精神的“隐秘花园”,是“出世”与“入世”之间微妙平衡的物理体现。我们将剖析叠山理水中的哲学意涵,以及如何通过一方庭院来寄托对自然本真的向往。 2. 器物中的“雅”与“简”: 宋代的审美趣味,被概括为“尚雅”、“尚简”。本部分将细致梳理宋人日常所用的几类关键器物: 瓷器: 从汝窑的温润如玉,到定窑的刻花精巧,探讨这些日常用具如何从实用工具一跃成为艺术品。重点分析士人对“天青色”的迷恋,以及“五大名窑”的烧造工艺与文人士大夫的审美取向之间的互动关系。 家具: 考察宋代直棂窗、官帽椅、条案等家具形制的发展,它们的设计体现了对空间效率、结构美感和儒家中庸之道的追求。 文房清玩: 深入研究笔、墨、纸、砚之外的香炉、镇纸、雅玩(如端砚的石品鉴赏、竹木雕刻)在士人书房中的地位,它们如何辅助沉思,并成为衡量主人学识与品位的尺码。 --- 第二篇:行——仕途与山水之趣 宋代的社会结构决定了士人大部分时间都处于“流动”状态,或是为官奔波,或是因政治失意而漫游山水。 1. 官场的进退与人际网络: 本章通过对范仲淹、欧阳修等人的仕途轨迹进行侧写,揭示宋代官僚体系的运行逻辑,如科举制度的复杂性、朋党之争的残酷性,以及“清流”与“浊流”的界限。着重分析士人如何在维护自身气节与适应现实政治之间进行艰难的权衡。 2. “可行、可游、可居”的山水: 宋代山水画的成熟,是士人精神外化的重要标志。本部分考察士人对庐山、嵩山、峨眉山等地的考察记录。他们游历山水,并非简单的观光,而是一种“以山水为师”的求道过程。我们对比地理游记与山水画的意境,探讨如米芾“刷字”、郭熙“树法”等艺术技法背后蕴含的对自然秩序的理解。 3. 交通与通讯: 考察宋代驿站系统、水路运输的发展,以及“飞书传信”的实际效率,以此来理解信息在古代社会中的流动速度,以及这对士人间的交往频率和情感维系产生了何种影响。 --- 第三篇:学——经史子集与学术争鸣 宋代是中国思想史上的一个高峰,理学的创立、新学的兴起,构成了极其活跃的知识图景。 1. 经学之争与理学的构建: 重点解析宋代理学的核心概念,如“格物致知”、“存天理,灭人欲”。本书细致梳理了程颐、朱熹、陆九渊等大家在解释“四书”时的关键分歧,阐述了他们如何试图将儒家思想系统化、哲学化,以应对佛教和道教的挑战。 2. 史学与史官的责任: 宋代史学注重实证,以司马光的《资治通鉴》为代表。我们分析了士人如何看待“以史为鉴”的意义,以及史官在记录当代政治事件时所面临的道德压力。探讨史学研究如何成为士人批判现实、自我反省的工具。 3. 印刷术的革命与知识的普及: 活字印刷术的发明,极大地推动了书籍的流通。本章将考察宋代刻书业的繁荣,如官刻本、私刻本的质量差异,以及书籍价格的变动,这些因素如何使得“读书”不再是少数贵族的特权,而成为中下层士人晋升的主要途径。 --- 第四篇:心——禅茶诗酒与生命哲思 在庙堂与书斋的缝隙中,士人的精神生活是丰富而复杂的,充满了对生命有限性的深刻体验。 1. 禅宗对士人心态的影响: 宋代禅宗的“入世”化,使其成为士人缓解仕途压力、体悟当下、寻求内心平静的重要途径。我们将分析苏轼的“禅机”、陆游的洒脱,如何受到禅宗“顿悟”思想的浸染,以及“一花一世界”的观念如何影响他们的诗歌创作。 2. 茶与酒的仪式感: 茶道在宋代从药用饮品升华为一种精致的社交与修身方式。我们将重现蔡襄的《茶录》、赵佶的《大观茶论》所描绘的斗茶场景,分析茶器、水质、火候对品饮体验的决定性作用。同时,探讨酒在士人生活中的角色,从“借酒浇愁”的悲凉,到“对酒当歌”的豪迈,酒如何成为情感的催化剂。 3. 诗词的抒发与情感的内收: 考察宋词(尤其是婉约派和豪放派)如何超越唐诗的典雅格律,更直接、更细腻地表达个体的情感波动。词中的“闲愁”、“相思”、“故国之思”,是士人精神世界的真实写照,是对理想破灭后个体价值的重新确认。 --- 本书通过对这些生活细节的层层剥茧,力求呈现的不是一个符号化的“宋代文人”,而是一群在特定时代背景下,努力追求美、探寻道、并在日常琐事中努力完成自我构建的鲜活个体。他们的生活,是我们理解后世中国文化精神内核的一把重要钥匙。

作者简介

目录信息

一 神经衰弱饮食类
1 白芷冰片末
2 栝蒌牡蛎散
3 茶叶鸡蛋汤
4 苍耳子汤
5 甘蔗姜汁饮
6 鸡血藤膏
7 灵芝酒
8 女贞子酒
9 五味子胡桃米糊
……
二 心血管病饮食类
……
三 肝胆病饮食疗类
……
四 糖尿病饮食疗类
……
五 肾病饮食疗类
……
六 肠胃病饮食类
……
七 其他菜食类疗法
……
· · · · · · (收起)

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