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川菜闯江湖
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陈清友 作者
重庆出版社
译者
2002-3 出版日期
152 页数
11.0 价格
平装
丛书系列
9787536656437 图书编码

川菜闯江湖 在线电子书 图书标签: 食   

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发表于2024-09-29

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川菜闯江湖 在线电子书 图书描述

20世纪八九十年代，川厨踩着改革开放的鼓点南上北下，东进西出，四面出击，八方进驻，将川菜技艺传遍神州大地，乃至飘洋过海，闯荡异域，五湖四海无不飘扬川菜棋幡。这本《川菜闯江湖》就将为广大读者带来最具代表性的川菜烹饪方法。

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