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川菜馆
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简体网页||繁体网页
蒋维利 作者
第1版 (2001年1月1日)
译者
2001-7-1 出版日期
192 页数
10.00 价格
平装(无盘)
丛书系列
9787543917378 图书编码

川菜馆 在线电子书 图书标签: 川菜   

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发表于2024-11-26

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川菜馆 在线电子书 图书描述

本书详细介绍了川菜各种味型的风味特点以及野味、海河鲜、家畜、家禽、豆腐、蔬菜等 300余种菜肴的制作方法。全书文字简炼易懂，可操作性强，可供寻常百姓家庭及宾馆、饭店餐饮人员阅读参考。

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