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还成，酱料介绍的还算详细，不过每种酱料用于什么菜更合适些，完全没有介绍，知其然，不知其所以然，无奈……

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可以对西方酱料有一个基础的了解，介绍了基本的调味食材。除了全彩，没有发现特别亮点。介绍了西式酱料成员：巴西里、薄荷、迷迭香、百里香、俄力冈、罗勒、月桂叶、意大利香料、匈牙利红椒粉、茵陈蒿、胡椒、小茴香、肉桂、大蒜、西芹、虾夷葱、洋葱、桑葚、红萝卜、番茄、新...

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