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本书在编写过程中，力求做到图文并茂，通俗易懂。本书适合于职业技能短期培训，供培训机构在开展短期培训时使用。通过培训，可以使初学者或具有一定基础的人员达到上岗的技能要求。本书也可作为农村劳动力转移培训教材。
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