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本書在編寫過程中，力求做到圖文並茂，通俗易懂。本書適閤於職業技能短期培訓，供培訓機構在開展短期培訓時使用。通過培訓，可以使初學者或具有一定基礎的人員達到上崗的技能要求。本書也可作為農村勞動力轉移培訓教材。
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