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满汉全席

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周锦 编 作者
农村读物出版社
译者
2002-1 出版日期
217 页数
108.00元 价格
简裝本
丛书系列
9787504838162 图书编码

满汉全席 在线电子书 图书标签: 美食  饮食  资料  美食&饮食  中餐文化  123   


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发表于2024-11-05


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满汉全席 在线电子书 图书描述

《满汉全席(精)》介绍了满汉全席的形式与特点,详尽阐释了200余种具有代表性的满汉菜点的原料、制作及特点。所选菜例既有清宫经典菜肴,又有作者根据清宫档案仿制的新菜式。

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