《教育部职业教育与成人教育司推荐教材•高等职业教育饭店服务与管理专业教学用书:康乐服务与管理(第3版)》所选用的素材都是在康乐经营中发生的真实案例。我们运用系统论的方法对这些素材进行归纳和整理,提炼出具有普遍意义的管理规律,又在管理实践中对它们进行应用和检验,证实其确实有效后,才充实到本教材当中。在《教育部职业教育与成人教育司推荐教材•高等职业教育饭店服务与管理专业教学用书:康乐服务与管理(第3版)》的编写过程中,还注意结合旅游院校教学以及专业培训教学的特点,注意与旅游院校教学安排的一致性,以便有利于教学。
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