具體描述
如果說法國是葡萄酒之鄉，那麼這是她豐富多彩的良田、滋潤適宜的氣候。以及種植者和釀造者幾代人辛勤耕耘與執著鑽研的結果，從而使法國葡萄酒和烈酒不僅全球聞名，而且品種齊全，能滿足各種不同消費者的需求欲望。 能與中國消費者一起盡情分享高質量的法國葡萄酒，我們深感榮幸。因為這些酒，從葡萄生長到采摘、從釀造到營銷的整個過程，無時不充滿著精心嗬護。 這是一本非常理想和實用的介紹法國葡萄酒的書籍。從中能瞭解到法國葡萄酒的發展曆史、葡萄種植的各個主要時段、葡萄生産地區以及葡萄品種等。中國朋友們也因此能拓寬對法國葡萄酒以及不同品牌産地的認識，包括地理、土質、釀造、分級等。 為瞭讓您與我們共享法國式的生活藝術和更好地品嘗葡萄酒，該書還介紹瞭葡萄酒的保存、品嘗以及侍酒的主要方法。同時，您還能找到怎樣辨認酒瓶標簽和如何挑選最適閤您品嘗的葡萄酒的各種建議。 理由是，法國葡萄酒能與世界上各種著名菜肴相搭配，法國大菜和中國大菜更是如此。書中推齣的與中國菜肴和諧搭配的建議，將幫助您讓您的客人驚喜不已。 您在書中還會發現，法國葡萄酒不但種類繁多、內容豐富、製作精細、曆史深遠，同時又非常容易獲取，且又適閤許多場閤飲用。我們真誠希望本書能使您與我們共同分享對葡萄酒的厚愛，特彆是不要忘記，品嘗法國葡萄酒的最佳方法是：與知己同飲共享！ 這本書是中國大陸地區第一本全麵介紹法國葡萄酒的曆史、文化、自然風土、以及葡萄酒的釀造工藝和飲用葡萄酒常識的百科類的圖書。本書通過二十多萬文字和幾百幅原産地的圖片，詳實記錄和錶達瞭關於法國葡萄酒的最新成果，演義構架起瞭一部法國葡萄酒的人文畫捲。也正如法國葡萄酒行業協會會長—戴尚在序中所說：“ 這是一本非常理想和實用的介紹法國葡萄酒的書籍。從中能瞭解到法國葡萄酒的發展曆史、葡萄種植的各個主要時段、葡萄生産地區、以及葡萄品種等。中國朋友們也因此能拓寬對法國葡萄酒、以及不同産地的認識，包括地理、土地、釀造、等級。為瞭讓您與我們共享法國式的生活藝術和更好地品嘗葡萄酒，該書還介紹瞭葡萄酒保存、侍酒、以及品嘗的主要方法。同時，您還能找到怎樣辨認酒瓶標簽和如何挑選最適閤您品嘗的葡萄酒的各種建議。”
作者簡介
目錄資訊
1 時光的路徑――法國葡萄酒之曆史起源
2 散落的傳奇――法國葡萄酒之酒莊文化
3 盛宴的風景――法國葡萄酒之産地分布
4 口感的影像――法國葡萄酒之葡萄品種
第貳章 探尋法國葡萄酒的十一張地圖
……
第叁章 品嘗法國葡萄酒的八種味道
……
第肆章 相逢法國葡萄酒的六個親族
……
後記
· · · · · · (收起)
讀後感
法国红葡萄酒的世界十分广阔，对于初入葡萄酒世界，还没有找到自己喜欢的葡萄酒的消费者来说，超市上或专卖店上琳琅满目的红葡萄酒的确令人眼花缭乱。便宜的不敢买，太贵又怕不值得，这是很多消费者的困扰。 为了解决大家的烦恼，接下来，就让小编给大家介绍三个快速选择适合自...
評分法国红葡萄酒的世界十分广阔，对于初入葡萄酒世界，还没有找到自己喜欢的葡萄酒的消费者来说，超市上或专卖店上琳琅满目的红葡萄酒的确令人眼花缭乱。便宜的不敢买，太贵又怕不值得，这是很多消费者的困扰。 为了解决大家的烦恼，接下来，就让小编给大家介绍三个快速选择适合自...
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評分法国红葡萄酒的世界十分广阔，对于初入葡萄酒世界，还没有找到自己喜欢的葡萄酒的消费者来说，超市上或专卖店上琳琅满目的红葡萄酒的确令人眼花缭乱。便宜的不敢买，太贵又怕不值得，这是很多消费者的困扰。 为了解决大家的烦恼，接下来，就让小编给大家介绍三个快速选择适合自...
用戶評價
**第一段** 這本書簡直是打開瞭一扇通往另一個世界的窗戶，那種沉浸式的體驗讓人欲罷不能。作者的文筆細膩入微，仿佛能透過文字聞到橡木桶裏陳年的芬芳，感受到陽光灑在勃艮第葡萄園上的溫暖。我尤其欣賞他對風土（Terroir）的獨到見解，那種將土壤、氣候、曆史與釀酒哲學融為一體的闡述，讓我這個原本對葡萄酒知之甚少的“小白”，也能體會到每一瓶酒背後所蘊含的深厚文化底蘊。書中對不同産區風格的描繪，精確而生動，讀來仿佛跟著釀酒師的腳步走過瞭從采摘到裝瓶的每一個關鍵環節。尤其是一些曆史軼事的穿插，讓原本枯燥的知識點變得鮮活起來，讀著讀著，我忍不住放下書，拿起一杯手邊的紅酒，試圖在舌尖上尋找書中描繪的那一絲“泥土的氣息”和“礦物感”。它不僅僅是一本關於飲品的指南，更是一部關於地域精神和匠人精神的頌歌。全書的結構安排得極具匠心，邏輯清晰，層次分明，即便是初次接觸這類題材的讀者，也能輕鬆駕馭，不會感到任何晦澀難懂之處。這絕對是一部值得反復品讀的佳作，每一次重溫都會有新的感悟。
评分**第四段** 我本以為這會是一本很“西化”的讀物，充滿瞭我不太熟悉的歐洲地名和復雜的法律術語，但齣乎意料的是，它在本土化和實用性方麵做得非常齣色。作者似乎非常瞭解亞洲讀者的閱讀習慣和知識背景，很多地方的解釋都非常接地氣，比如用我們熟悉的食材來類比葡萄酒的香氣特徵，這極大地降低瞭理解門檻。書中對如何選購、如何儲存，乃至於在不同場閤如何恰當地侍酒，都提供瞭非常詳盡的操作指南。這使得這本書的實用價值遠超一般的理論書籍。我根據書中的建議去嘗試搭配瞭幾次餐食，效果齣奇地好，那些原本覺得“高不可攀”的搭配原則，在實際操作中變得簡單可行。它不是高高在上的評論，而是實實在在的“工具書”。而且，作者對新興市場的觀察也相當敏銳，對於全球化背景下葡萄酒潮流的演變也有獨到的見解，這讓這本書的內容保持瞭很強的時效性和前瞻性，而不是停留在對過去的緬懷之中。對於追求“知行閤一”的讀者來說，這本書無疑提供瞭最好的實踐藍圖。
评分**第三段** 這本書的裝幀和印刷質量堪稱藝術品，拿到手裏就有一種沉甸甸的滿足感。紙張的質地和墨水的清晰度，都體現瞭齣版方的用心良苦。但拋開物質層麵，最讓我驚喜的是其敘事節奏的把控。它沒有一開始就拋齣大量復雜的術語，而是像一位經驗老到的侍酒師，循序漸進地引導讀者進入主題。開頭幾章，更多的是情感的鋪墊和對“美學”的探討，讀起來非常流暢和愜意，像在聽一位長者娓娓道來他一生的見聞。隨後，知識的密度逐漸增加，但作者總能巧妙地用一些引人入勝的小故事來調劑，避免瞭知識的堆砌感。我特彆喜歡其中幾章關於曆史變遷的描寫，比如特定曆史事件如何意外地催生瞭某種葡萄品種的興盛或衰落，這種宏大敘事與微觀個體命運的交織，極大地增強瞭閱讀的張力。這本書讀起來的體驗是多維度的，它既是案頭的參考書，也是睡前可以放鬆心情的佳作。它的文字裏透著一股從容不迫的力量，讓人感覺即便是麵對復雜的葡萄酒世界，也能保持一顆平靜而好奇的心。
评分**第五段** 這本書最打動我的地方，在於它成功地捕捉並傳達瞭一種近乎哲學的思考方式。它不僅僅在談論液體本身，更在探討人類與自然的復雜關係，以及時間在生命中的角色。作者在描述釀酒過程時，多次強調瞭“等待”和“放手”的藝術，這與現代社會追求快速反饋的焦慮心態形成瞭鮮明的對比。閱讀過程中，我仿佛被拉入瞭一種慢節奏的生活狀態，去尊重那些無法被科技完全掌控的自然力量。那些關於“年份”的討論，不僅僅是關於天氣數據，更是關於命運的偶然性。全書的論述結構非常鬆弛有度，論點與論據之間的銜接非常自然，沒有生硬的轉摺，讀起來有一種行雲流水般的快感。很多句子讀完後，需要停下來細細迴味，它們像濃縮的精華，蘊含著深沉的生活智慧。這本書的價值在於它超越瞭單一的領域限製，觸及瞭更深層次的人文關懷和生活態度，讓人在學習知識的同時，也能獲得心靈上的滋養和沉澱。
评分**第二段** 老實說，我原本是衝著那些華麗的辭藻和異域風情去的，但這本書卻以一種近乎嚴謹的學術態度，構建瞭一個宏大而精密的知識體係。它的深度遠超我的預期，尤其是在技術層麵的探討，比如不同酵母菌株的選擇對最終風味的影響，或是不同陳釀介質（不銹鋼罐、舊桶、新桶）如何微妙地改變葡萄酒的骨架和口感，這些細節的剖析簡直是教科書級彆的。我喜歡作者那種不偏不倚的敘事風格，他既贊美瞭那些經典大牌的無可替代性，也毫不吝嗇地筆墨去介紹那些新興的、充滿創新精神的小眾酒莊。這種平衡感使得全書的觀點既有權威性，又不失活力。翻閱過程中，我不得不經常停下來做筆記，因為很多信息點密度非常高，需要時間消化。對於那些希望係統性提升自己鑒賞水平的愛好者來說，這本書提供的參照係是極其可靠和全麵的。它沒有過多地迎閤大眾的口味，而是堅持講述事物本來的麵貌，這種誠懇的態度，贏得瞭我極大的尊重。這本書的價值，在於它教會你如何“看懂”一瓶酒，而不是僅僅“喝掉”它。
评分結構清楚，圖片很是精美。
评分葡萄酒也是一門很深的學問
评分法國葡萄酒産區概述
评分葡萄酒也是一門很深的學問
评分從酒莊,葡萄品種,就標到製作工藝,法國葡萄酒的浪漫之旅
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