本書在介紹白菜類蔬菜良種在生産上的重要性、良種標準及種子質量的鑒定與識彆、良種引種原則與方法的基礎上，從全國範圍內近韆個白菜類蔬菜品種中精選齣231個大白菜良種、37個小白菜良種、21個其他白菜類蔬菜良種、介紹瞭這些品種的育成單位、特徵特性、栽培要點、種植地區和供種單位。品種豐富，涵蓋麵廣，先進性、實用性強，文字通俗簡練，圖文並茂，是指導廣大菜農、蔬菜生産單位和基層農業科技人員選擇和引進良種的重要實用技術書籍。
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