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目录信息
序
前言
一、竹黄
（一）概述
（二）生长要素
（三）菌事安排
（四）栽培技术
二、蛹虫草
（一）概述
（二）生长要素
（三）菌事安排
（四）栽培技术
（五）采收 干制
三、冬虫夏草
（一）概述
（二）生长要素
（三）菌种及制作
（四）人工栽培
四、银耳
（一）概述
（二）生长要素
（三）菌事安排
（四）栽培技术
（五）采收、干制、再生
（六）银耳栽培的成败关键
五、金耳
（一）概述
（二）生长要素
（三）菌事安排
（四）栽培技术
（五）采收 加工
六、血耳
（一）概述
（二）生长要素
（三）菌事安排
（四）栽培技术
七、榆耳
（一）概述
（二）生长要素
（三）菌事安排
（四）栽培技术
八、猴头
（一）概述
（二）生长要素
（三）菌事安排
（四）栽培技术
（五）采收、加工
（六）生产中应注意的问题
（七）畸形菇及防治
九、灵芝
（一）概述
（二）生长要素
（三）菌事安排
（四）栽培技术
（五）采收、干制、再生
（六）优质高产栽培要点
（七）畸形芝及防治
（八）灵芝孢子粉的采收
十、猪苓
（一）概述
（二）生长要素
（三）菌事安排
（四）栽培技术
（五）采收 加工
十一、云芝
（一）概述
（二）生长要素
（三）菌事安排
（四）栽培技术
（五）采收 干制
十二、获苓
（一）概述
（二）生长要素
（三）菌事安排
（四）栽培技术
（五）苓场管理
（六）采收、加工
（七）获苓的商品规格
十三、硫黄菌
（一）概述
（二）生长要素
（三）菌事安排
（四）栽培技术
（五）采收 加工
十四、牛舌菌
（一）概述
（二）生长要素
（三）菌事安排
（四）栽培技术
（五）采收 加工
十五、天麻
（一）概述
（二）生长要素
（三）菌事安排
（四）蜜环菌培养
（五）天麻的繁殖
（六）栽培技术
（七）采收、加工
（八）天麻退化原因及防治
十六、假蜜环菌
（一）概述
（二）生长要素
（三）菌事安排
（四）生产方法
（五）产品处理
十七、安络小皮伞
（一）概述
（二）生长要素
（三）菌事安排
（四）生产方法
（五）产品处理
（六）生产中注意问题
主要参考文献
· · · · · · (收起)
读后感
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用户评价
我是一位对植物学和微生物学有着浓厚兴趣的研究生，在寻找能够深入了解药用真菌栽培技术的文献时，《17种药用真菌栽培》这本书成为了我的首选。它在学术深度和实践指导性上达到了一个非常高的平衡点。书中对每一种药用真菌的分类学地位、起源进化、以及其独特生物学特性都进行了详实的介绍，这对于我理解它们的生长机制和栽培需求至关重要。在栽培技术方面，这本书更是展现了其专业性。它不仅仅停留在基础的操作层面，而是深入探讨了培养基的组成优化、温度、湿度、光照、CO2浓度等环境参数对真菌生长和产量的影响，甚至还提及了不同菌株的选育和优势表达。对于一些常见的栽培瓶颈，例如杂菌污染的预防和控制，书中也提供了科学的解决方案和应对策略，这对于任何希望进行规模化或精细化栽培的从业者来说，都具有极高的参考价值。我尤其对书中关于不同真菌对营养需求差异的分析，以及如何根据这些差异调整培养基成分的内容印象深刻，这为我后续的研究提供了重要的思路。这本书，无疑为我深入研究药用真菌栽培领域，奠定了坚实的理论基础和实践指导。
评分这本书简直是为我量身定做的！作为一名对药用真菌领域充满好奇，但又苦于无从下手的初学者，我一直希望能找到一本既专业又易懂的书籍。而《17种药用真菌栽培》恰恰满足了我的所有期待。首先，它不像一些学术著作那样枯燥乏味，而是用一种非常亲切的语言，娓娓道来。书中对于每一种药用真菌的介绍都非常详尽，从它们的形态特征、生长习性，到它们神奇的药用价值，都进行了深入浅出的阐述。我特别喜欢书中对每种真菌的药用功效的解读，不仅仅是简单地列举，而是会结合一些基础的科学原理，让我能理解为什么它们会有这样的效果。而且，书中还穿插了许多生动有趣的案例，比如古代医书记载的用法，或者现代研究的突破性发现，让我在阅读过程中一点也不觉得枯燥，反而充满了探索的乐趣。更重要的是，书中关于栽培技术的指导，即使是我这样完全没有经验的人，也能看得懂，并且跃跃欲试。它一步步地教你如何选择菌种，如何配制培养基，如何控制环境因素，甚至是一些常见的栽培问题和解决方案，都考虑得非常周全。这让我觉得，原来在家种植这些神奇的药用真菌，并非遥不可及的梦想。这本书，不仅是一本技术指南，更像是一位循循善诱的老师，为我打开了通往药用真菌世界的大门，让我对未来的学习和实践充满了信心。
评分我是一位有着多年家庭种植经验的爱好者，尤其对那些具有特殊功效的植物和真菌情有独钟。《17种药用真菌栽培》这本书，在我众多收藏的书籍中，无疑是一颗璀璨的明珠。它不像市面上一些泛泛而谈的书籍，只是简单罗列一些常见品种，而是深入挖掘了17种真正具有代表性和实用价值的药用真菌。书中对每一种真菌的菌种鉴定、形态描述都非常精确，附带的图片清晰度极高，能够帮助我在实际操作中准确识别。更让我赞赏的是，书中不仅仅关注“是什么”，更着重于“怎么做”。对于栽培的每一个环节，从前期准备到后期管理，都提供了详实可行的方案。我尤其注重细节，而这本书在这方面做得非常到位。比如，在配制培养基的部分，它会详细列出各种成分的比例，以及不同菌种对培养基的偏好，并提供了多种配方以供选择。对于环境控制，例如温湿度、光照、通风等关键因素，书中都有明确的数值参考和调节方法，这些都是家庭栽培中至关重要的细节。我尝试按照书中的方法栽培了几种真菌，收获颇丰，这大大增强了我对该书内容可靠性的信心。总而言之，这本书为我提供了一套系统、科学且实用的药用真菌栽培体系，让我能够在家中就享受到种植和利用这些宝贵资源的乐趣。
评分作为一个长期关注健康生活方式的都市白领，我一直在寻找一些能够提升生活品质、同时又具有实用价值的知识。《17种药用真菌栽培》这本书，以其独特的视角和前瞻性的内容，深深吸引了我。它不仅仅是一本关于种植的书，更是一扇通往自然疗愈和健康养生的窗口。书中对于每一种药用真菌的药用价值的阐述，都建立在一定的科学研究和传统应用之上，让我能够更理性地认识到它们在提升免疫力、抗炎、抗氧化等方面的作用。我特别欣赏书中在介绍药用价值时，会引用一些相关的科学文献或研究成果，这为我的认知提供了更坚实的依据，而不是仅仅停留在模糊的传说层面。而且，书中的文字风格非常流畅，没有过多艰涩的专业术语，即使是对生物学知识不太了解的读者，也能轻松理解。最令我感到惊喜的是，书中将药用真菌的种植与生活实际相结合，提出了一些简单易行的家庭栽培方法，让我可以亲手培育出这些具有神奇功效的“天然药物”。这不仅能保证食材的新鲜度和纯净度，更重要的是，在种植过程中，我能够感受到一种与自然连接的宁静和满足。这本书，让我对“食疗”有了更深刻的认识，也为我开启了一种全新的健康生活方式。
评分我对草药和传统医学有着长久的热情，并一直希望能够将这些古老的智慧融入现代生活。《17种药用真菌栽培》这本书，就像一把钥匙，为我打开了通往药用真菌神秘世界的大门。它不仅仅罗列了17种常见的药用真菌，更重要的是，它深入浅出地介绍了每一种真菌的药用历史、传统用法以及现代科学对其功效的探索。我非常喜欢书中对于每一种真菌的“前世今生”的梳理，它能让我看到这些微小的生命体是如何在漫长的历史长河中，被人类发现、利用并传承下来的。这种历史的厚重感，让我对每一次的种植和采摘都充满了敬意。而且，书中对栽培技术的描述，非常贴近实际操作，甚至考虑到了一些新手可能会遇到的问题，比如菌种的来源、培养基的准备、以及如何创造一个适宜的生长环境。它鼓励读者亲自动手，去感受从一颗孢子到一株成熟真菌的整个生命过程。这种参与感，让我觉得我对这些药用真菌的理解更加深刻，也更能体会到“取之于自然，用之于健康”的真谛。这本书，不仅仅是一本栽培手册，更是一本关于自然、健康与历史的哲学读物，它让我对生活有了更深的感悟。
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