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四季进补粥
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阮时宝 作者
福建科学技术出版社
译者
2002-11-1 出版日期
214 页数
16.50 价格
平装(无盘)
丛书系列
9787533520212 图书编码

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发表于2024-11-08

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四季进补粥 在线电子书 图书描述

食粥保健与防治疾病,在我国有着悠久的历史,而且内容十分丰富。历代著述甚多，如宋代诗人陆游对粥更是赞誉不绝，他在《食粥诗》中写道：『世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙』。本书收集的粥方，多参考古今有关食疗、药膳、养生的专著，结合中医药以及现代营养学有关知识编写而成，每款粥均注明采用的原料，烹煮方法以及功用说明。

本书具有以下一些特点：

第一，以中医理论为指导。第二，以“君、臣、佐、使”为配伍原则。第三，融中药学与现代营养学为一体。第四，以易学好用为出发点。第五，以简便为宗旨。

因此，本书对一般家庭、饮食行业、医院营养室、司厨人员与食疗工作者日常调理、保健和养生以及预防与治疗疾病方面，都具有一定的参考和使用价值。

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四季进补粥 在线电子书 读后感

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