敢说饭店服务英语 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:机械工业出版社

作者:李红

出品人:

页数:280

译者:

出版时间:2005-1

价格:15.00元

装帧:简裝本

isbn号码:9787111163695

丛书系列:

图书标签:

• 酒店英语
• 餐饮英语
• 服务英语
• 口语
• 实用英语
• 旅游英语
• 英语学习
• 职场英语
• 会话
• 英语词汇

寰宇译语：跨文化商务沟通的桥梁与艺术 本书导读： 在全球化浪潮席卷的今天，商业的边界日益模糊，跨国合作与交流已成为常态。然而，语言的障碍往往成为企业拓展国际市场的“隐形壁垒”。《寰宇译语：跨文化商务沟通的桥梁与艺术》并非专注于某一特定行业的语言应用，而是致力于构建一套宏观、系统且极具操作性的商务沟通理论框架与实践指南。本书深度剖析了在不同文化背景下，商务人士如何有效、得体地进行信息传递、谈判博弈以及建立长期合作关系。 第一部分：跨文化语境下的商务思维重塑 本部分是全书的理论基石，旨在帮助读者超越单纯的词汇和句式学习，深入理解文化差异如何影响商务逻辑和决策过程。 第一章：高语境与低语境文化对商务谈判的影响 全球商务环境可大致划分为高语境（如亚洲、中东部分地区）与低语境（如北美、西欧）两大文化群落。本书详述了这两种语境下的信息传递差异。在高语境文化中，非言语线索、背景知识和人际关系（“面子”）的重要性远超书面合同；而在低语境文化中，清晰、直接、白纸黑字的沟通才是效率的保证。我们将提供大量的案例分析，指导读者如何识别合作方的文化倾向，并相应调整开场白、异议处理和邮件往来策略，避免因“过度直白”或“过于含蓄”而错失良机。 第二章：时间观的冲突与调和：单向时间与多向时间文化 时间在商务活动中扮演着至关重要的角色，但不同文化对时间的感知截然不同。本书探讨了“单向时间观”（Monochronic Time, M-Time，强调日程、守时与任务优先）与“多向时间观”（Polychronic Time, P-Time，强调关系、灵活性与多任务并行）的冲突点。例如，在与M-Time文化伙伴进行项目规划时，必须提供精确的里程碑；而在P-Time文化伙伴那里，固执地遵守既定时间表可能被视为对关系的不尊重。本章提供了实用的时间管理“文化调适表”，帮助管理者在不同时区、不同文化背景下制定高效的会议议程和项目交付计划。 第三章：权力距离与等级制度在组织沟通中的体现 权力距离（Power Distance）衡量了一个社会对权力分配不平等的接受程度。在权力距离较大的组织中，下级对上级的直接质疑或挑战是极其罕见的；而在权力距离较小的组织中，扁平化管理和鼓励“建设性反对意见”是常态。本书深入分析了在跨国汇报、决策审批以及团队激励中，如何通过恰当的称谓、肢体语言和提问方式，既尊重当地的层级结构，又能确保关键信息的有效上传下达。 第二部分：核心商务场景的实战话语体系构建 本部分聚焦于商务活动中最频繁、对结果影响最直接的几个核心环节，提供场景化的语言工具箱。 第四章：国际会议与演示的结构化表达 成功的国际会议不仅在于内容的专业性，更在于表达的逻辑性和说服力。本书细致拆解了一场标准商务演示（如产品发布、季度报告）的结构：引人入胜的开场白设计（Hooking the Audience）、论点清晰的中间阐述（Structuring Arguments）以及强有力的行动呼吁（Call to Action）。重点教授如何使用连接词（Transition Words）和总结句（Signposting）来引导听众，确保信息流动的顺畅性，尤其是在使用英语作为通用语（Lingua Franca）的情况下，如何确保非母语听众的完全理解。 第五章：高效且专业的书面沟通：邮件、备忘录与合同草拟 在数字化时代，商务邮件是企业形象的第一张“名片”。本章提供了全方位的邮件写作规范：从主题行的优化（Subject Line Optimization）到清晰的段落布局（Paragraph Cohesion）。我们不仅教授如何撰写正式的商务信函（Formal Correspondence），还指导读者如何辨识和处理不同文化背景下对“紧急”和“重要”的界定，避免因措辞不当导致合作关系的破裂。此外，本书还包含对合同条款中常见模糊地带的识别与应对策略，帮助管理者在初级阶段规避法律风险。 第六章：博弈的艺术：国际商务谈判的语言策略 商务谈判是一场高强度的语言与心理的较量。本书超越了基础的“讨价还价”用语，侧重于谈判的战略语言运用。内容涵盖： 锚定（Anchoring）的语言技巧： 如何通过强有力的开价确立心理优势。 让步的艺术（The Art of Concession）： 避免“白送”策略，确保每一步让步都有明确的对等回报。 沉默与异议处理： 在不同文化中，如何有效利用沉默（Silence）来施加压力，以及如何礼貌而坚定地反驳对方的提议，同时维护对话的积极氛围。 第三部分：关系维护与危机管理中的语言艺术 商务的长期成功建立在稳固的人际关系之上。本部分关注那些常常被语言培训忽略的“软技能”。 第七章：从初次见面到建立信任：非正式社交场合的语言运用 在国际商务活动中，晚宴、酒会或非正式午餐往往是达成交易的关键环节。本书提供了构建“商务社交词汇库”的指导，包括如何进行得体的自我介绍（Elevator Pitch的定制化）、如何有效地参与闲聊（Small Talk）并适时地将话题引导回商业主题，以及如何在不同场合表达恰当的赞美与感谢，避免文化禁忌。 第八章：处理冲突与危机公关中的语言精确性 当出现质量问题、延期交付或声誉危机时，沟通的精确性和速度至关重要。本书提供了一套“危机语言反应框架”，教导管理者如何在第一时间（Holding Statement）发布声明，如何坦诚承认错误（Accepting Responsibility）而不轻易陷入法律责任，以及如何使用重建信任的语言（Restoring Confidence）来安抚关键利益相关方。这要求语言必须在表达歉意和维护公司立场之间找到微妙的平衡。 总结：全球化环境下的持续学习模型 《寰宇译语》的最终目标是培养一种持续进化的语言适应能力。本书最后总结了如何利用新兴媒体、行业报告和导师指导，来不断更新和精炼自己的跨文化商务语言技能。它不仅仅是一本工具书，更是一套帮助商务人士在全球商业舞台上自信发声、构建卓越影响力的战略指南。它教会读者如何“言之有物，言之有度，言之有方”。

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如果要用一个词来形容我的感受，那就是“踏实”。自从开始系统学习《敢说饭店服务英语》，我明显感觉到自己在工作中和外国客人交流时的底气足了许多。这本书的编写团队显然是深谙服务业的“潜规则”和“话术艺术”。他们没有停留在简单的翻译层面，而是教你如何用地道的、符合西方服务习惯的表达方式来组织语言。举个例子，它教的不是“I am sorry”，而是更具同理心的“I truly apologize for the inconvenience this has caused you”。这种细微的差别，决定了服务质量的高低。通过这本书的学习，我不仅提升了口语流利度，更重要的是，我的“服务意识”也被同步提升了。它让我意识到，完美的英语表达，是实现五星级服务的基石。对于任何一名立志在国际酒店业取得成功的专业人士来说，这本书是投资时间绝对不会后悔的一笔。

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这本书的价值远超其定价，绝对物超所值。我之前买过几本号称针对酒店行业的英语书，内容大多停留在“Welcome to our hotel”的初级阶段，稍微深入一点就含糊其辞了。而《敢说饭店服务英语》则直击痛点，它深入探讨了那些让人头疼的“棘手问题”。比如，如何礼貌地询问客人是否愿意升级到更贵的套房，如何用流利的英语向外国团队解释复杂的会议室预定条款，甚至包括如何用英语进行有效的内部交接班记录。这些都是日常工作中经常出现，但却最考验英语水平的场景。作者似乎把多年积累的“黑话”和“标准流程”都整理进去了，并用最简洁的英语表达了出来。我特别喜欢它提供的“紧急情况应对模块”，里面的短句非常精悍，遇到突发事件时，可以快速找到对应的英文表达，避免因语言障碍造成更大的混乱。

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我是一个学习比较吃力的人，传统的教材对我来说简直是灾难。但是《敢说饭店服务英语》这本书，完全颠覆了我对语言学习的恐惧。它的语言风格非常口语化，读起来一点都不枯燥，就像一位经验丰富的同事在旁边跟你分享实战心得。最让我感到惊喜的是，它对“非语言沟通”的辅助讲解。比如，在介绍“如何用英语询问客人对早餐的偏好”时，它不仅提供了台词，还附带了肢体语言的建议，比如眼神接触的力度、微笑的幅度，这些细节是教科书里绝对不会教的。这种“全方位”的教学模式，让我感觉自己仿佛真的在岗位上进行实景演练。我试着按照书中的情景剧模式，自己和自己对练，效果出奇地好。它不是教你背诵，而是训练你的即时反应能力。现在，我对着镜子练习那些问候语时，已经不再感到僵硬和不自然了，那种自信正在慢慢建立起来。

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老实说，我对市面上那些号称“速成”的口语书都有点免疫了，总觉得它们要么内容空泛，要么就是把几句老掉牙的对话翻来覆去地印。但《敢说饭店服务英语》却展现出一种难得的专业深度。它的内容组织逻辑，仿佛是基于大量真实的职场案例萃取的。我注意到，它对不同文化背景客人的沟通差异也做了细致的区分，比如对英美系客人和日韩系客人的措辞区别，这点非常细致，体现了作者对国际服务业的深刻洞察。我尤其欣赏它对“负面沟通”的处理章节，教你如何用委婉但坚定的语气拒绝不合理要求，或者如何巧妙地为延迟或错误致歉，既维护了客人的面子，又保障了酒店的利益。这本书的排版设计也很有心思，重点词汇和句型都有高亮显示，方便快速记忆和回顾。它不仅仅是教你怎么“说”，更是在塑造你的“服务思维”，让你从内心深处建立起自信和专业感。

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这本《敢说饭店服务英语》真是让我眼前一亮！我一直觉得，在涉外酒店工作，口语能力是硬伤，尤其是在面对那些语速快、口音重的外国客人的时候，我常常是听得懂，但就是张不开嘴。这本书的编排方式非常接地气，它没有堆砌那些生涩难懂的语法点，而是直接切入到最实用的场景。比如，从客人check-in开始，到房间设施的介绍，再到处理投诉，每一个环节都有详尽的对话示例和替换句型。我特别喜欢它提供的那种“万能句式”，让你在紧急情况下也能迅速组织起得体的语言。书里还附带了音频，发音非常标准、清晰，我常常在通勤的地铁上跟着模仿。学完这本书，我感觉自己对“服务至上”的理解也更深了，因为语言的流畅，让我能更专注于客人的需求本身，而不是纠结于如何表达。这不仅仅是一本英语教材，更像是一位资深酒店经理在手把手教你如何赢得客户赞誉的秘籍。它的实用性远远超出了我的预期，对于想在酒店行业深耕的人来说，绝对是必备良品。

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