隨著我國改革開放的日益深化和經濟建設的飛速發展，國外來華投資、旅遊的人士日益增多。我國的旅遊業正在迅速發展，而飯店、酒店作為旅遊業的窗口行業，顯示齣瞭越來越重要的作用。因此，培養一大批高素質、精通英語的飯店工作人員，顯得尤為迫切和重要。
為瞭適應飯店英語工作的需要，我們組織編寫瞭本書。本書內容包括五大部分，比較全麵地展示瞭飯店服務的英語會話範例，易地模仿。學習者通過精心研讀和不斷演練，可以在較短時間內使自己的口語水平得到進一步提高。
本書的特色就是完完全全從飯店工作人員的角度齣發，內容經過精心挑選是完完全全從飯店工作人員的角度齣發，內容經過精心挑選和提煉，本書的每一句話、每一個字都充滿活力，情趣盎然。
願本書能為讀者帶來英語學習的樂趣！書中若有不當之處，敬請讀者多提寶貴意見。
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