中国婚姻家庭非常裂变 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:中央编译

作者:陈重伊

出品人:

页数:429

译者:

出版时间:2005-5

价格:26.8

装帧:平装

isbn号码:9787802111165

丛书系列:

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好的，这是一份关于一本名为《中华药膳探秘：从古籍到现代餐桌的滋补智慧》的图书简介，该书内容详实，涵盖了中国传统药膳的历史渊源、理论基础、经典药材的功效解析，以及不同体质与时令的膳食调理方法，并收录了大量详实的药膳食谱。 --- 中华药膳探秘：从古籍到现代餐桌的滋补智慧 作者：李文华 / 张静怡 出版社：华夏文化出版社 定价：128.00 元 ISBN：978-7-5080-8899-1 --- 内容简介 《中华药膳探秘：从古籍到现代餐桌的滋补智慧》是一部系统梳理和深入剖析中国传统药膳文化的权威著作。本书旨在揭示药膳“药食同源”的核心精髓，带领读者跨越时空，探寻中华民族数千年来通过饮食调理身心健康的独特智慧。 全书结构严谨，内容涵盖了药膳的理论基石、历史脉络、核心食材解析，以及详尽的现代应用指南，是一本集学术性、实践性与文化性于一体的宝贵参考书。 第一编：药膳之源——历史长河中的饮食哲学 本篇追溯了药膳理论的起源与演变，勾勒出其如何在漫长的历史中与中医理论紧密结合，最终发展成为一门独立的“食疗”艺术。 1.1 远古曙光与上古雏形： 探讨原始社会人类对食物属性的朴素认知，如何从辨识毒性转向利用其疗效，形成最初的“食物疗法”。 1.2 奠基之作：《黄帝内经》与药食同源的理论构建： 详细解读《黄帝内经》中关于“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的饮食总纲，阐释“形正（食物之形）与气盛（食物之性）”的辩证关系，奠定了药膳“平补”与“偏补”的理论基础。 1.3 仲景遗风与食疗初试锋芒： 重点分析东汉张仲景的《伤寒杂病论》中对粥饮、汤剂在辅助治疗中的应用，展示药膳在临床实践中早期的实践范式。 1.4 盛唐气象与宋代规范： 考察唐代宫廷膳食制度中对药膳的推崇，以及宋代《苏沈良方》等重要医书对药膳食谱的系统化整理，标志着药膳学的初步成熟。 1.5 明清集大成与《本草纲目》的里程碑： 深入分析李时珍《本草纲目》对数千种动植物的性味归经的详尽记载，如何为后世药膳的食材选择提供了最全面、最科学的依据。 第二编：理论内核——药膳的科学逻辑与辨证施膳 本篇深入剖析支撑药膳体系运作的核心中医理论，特别是“性味归经”理论在膳食调配中的具体应用。 2.1 性、味、归经的饮食解读： 详细解释“四气”（寒、热、温、凉）与“五味”（酸、苦、甘、辛、咸）的精确含义，以及它们如何指导食材的搭配以达到“寒者热之，热者寒之”的平衡原则。 2.2 脏腑经络与食疗定向： 阐述传统中医的脏腑理论（如肝、心、脾、肺、肾）与十二经络，如何指导特定食物进入特定经络系统，实现对病灶或功能紊乱脏腑的针对性调理。 2.3 辨证论治指导下的药膳选择： 核心部分，详细区分八大体质（如气虚、阳虚、阴虚、痰湿、湿热、血瘀、气郁、平和质）的特征，并列举针对每种体质的“宜食”与“忌食”的食物清单及推荐的药膳类型。 2.4 药膳的制作工艺与效能保持： 探讨不同的烹饪方式（如煮、炖、蒸、煨、浸渍）对药材有效成分的影响，重点介绍如何通过合理的火候控制和搭配避免药效流失或产生毒副作用。 第三编：核心食材深度解析——药材与食物的“交界线” 本篇如同一个详尽的“药膳食材百科全书”，聚焦于那些在药典和食谱中频繁出现的关键药材，进行功效的深度解析。 3.1 经典补益药材的精微： 集中分析人参、黄芪、当归、熟地黄、枸杞子、山药等补益类药材，区分它们在补气、补血、滋阴、温阳方面的细微差别及其在食谱中的应用场景。例如，探讨“党参的平和”与“人参的峻猛”在滋补强度上的区别。 3.2 芳香化湿与理气消食： 详细介绍陈皮、砂仁、白芷、藿香等芳香类食材，它们如何应用于脾胃不和、湿气过重等常见消化问题，并特别指出它们在烹饪中应遵循“不宜久煮”的原则。 3.3 药食同源的特殊物种： 专门辟章节讨论那些既是日常食材又是常用药材的物种，如生姜、大枣、黑芝麻、核桃、大蒜等，分析其在不同配伍下呈现出的药理活性变化。 3.4 食材的质量鉴别与炮制： 提供实用的鉴别指南，教导读者如何区分药材的优劣（如道地药材与普通货源），以及基础的炮制方法（如蜜炙、酒炒、麸炒）如何改变药材的性能，提升入膳后的疗效。 第四编：时令流转与情景应用——现代药膳的实践指南 本篇着重于将古代的智慧融入现代快节奏的生活，强调“因时、因地、因人”的灵活应用，提供详尽的四季食谱和特定健康需求的调理方案。 4.1 四时顺应的进补原则： 依据二十四节气的变化，制定春生、夏长、秋收、冬藏的药膳侧重点。 春季： 重在疏肝理气，避免过度发散。 夏季： 强调清热解暑、祛湿助眠。 秋季： 侧重润燥养阴，防范秋燥伤肺。 冬季： 以温补为主，扶助阳气，固本培元。 4.2 针对常见亚健康状态的药膳处方： 提供一系列针对现代人常见困扰的药膳食谱集。 改善睡眠质量： 针对心脾两虚型失眠的莲子百合粥、酸枣仁茶等。 缓解久坐疲劳： 针对气血运行不畅的活血通络汤饮。 体质增强方案： 针对儿童、老年人、孕产妇及术后恢复期的个性化滋补餐谱。 4.3 药膳的安全性与现代医学的结合： 讨论药膳在现代临床中的辅助地位，强调对于患有慢性病或正在服用西药的人群，在使用药膳前应咨询专业中医师或营养师的必要性，确保食疗的科学与安全。 结语：回归本源的健康生活 本书不仅是一部工具书，更是一种生活哲学的载体。它倡导人们重新审视日常的饮食，将药膳的“未病先防、寓医于食”的理念融入每一日的三餐之中，最终实现“身心合一”的健康境界。 --- 适用人群： 对中医理论和传统养生感兴趣的初学者。 寻求自然、整体疗法的健康生活实践者。 厨师、营养师以及从事中医药相关领域的工作者。 希望为家人提供科学、传统食疗方案的家庭主理人。

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我得说，这本书的叙事节奏处理得极其高明，它不像某些畅销书那样急于抛出爆炸性情节，而是像一位技艺精湛的制茶师，慢慢地、耐心地释放出每一层香气。开篇的铺垫略显缓慢，但这正是为后续情感的爆发积蓄能量。那些看似不经意的对话和场景描写，实际上埋下了无数的伏笔和象征。当关键性的转折出现时，你会恍然大悟，原来所有的铺垫都水到渠成，绝无矫揉造作之感。作者对于文学语言的驾驭能力，展现了一种古典的韵味与现代的敏锐感相结合的独特风格。句式长短错落有致，意象的选用既贴合主题，又富有诗意。特别是对于几位核心人物的心理侧写，那份深度和广度，超越了同类题材的作品。这本书真正做到了“寓深刻于平淡”，让你在不知不觉中，已经被卷入了故事深处，无法自拔。读完合上书页，那种怅然若失的感觉，久久不能散去，仿佛刚和一群老朋友进行了一场漫长而深刻的对谈。

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这部作品展现出了一种跨越文化隔阂的普世情感力量。尽管故事的背景设定在一个特定的地域和时代，但其中探讨的关于爱、牺牲、期望与失落的主题，却是任何时代、任何背景下的读者都能深刻共鸣的。我尤其赞赏作者在处理多代人之间的情感传承和断裂时的细腻笔法。祖辈的坚守与孙辈的迷茫之间，形成了一种强烈的张力对比，这种对比不仅是时间上的，更是价值观上的碰撞。作者巧妙地利用环境的变化来映衬人物心理的演变，比如从繁复的传统家具到极简的现代设计，每一样物品都似乎在无声地讲述着一个家族的故事。这本书的文学价值不言而喻，它不仅是一部关于特定议题的探讨，更是一部关于时间、记忆和身份构建的深刻寓言。它值得被放在书架上，随时取阅，细细品味。

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这本书给我的最大冲击，在于它那种近乎残忍的真实感。作者似乎毫不留情地撕开了某些我们习惯性忽略的社会肌理，展现了在快速变迁的社会中，个体身份认同所面临的巨大冲击。它没有提供简单的答案或廉价的安慰，相反，它提出了许多尖锐的问题，迫使我们直面人性的复杂与局限。从文学技巧上讲，作者对白的处理简直是教科书级别的示范——那些看似日常的对话，实则暗藏着巨大的信息量和情绪张力，每一句吐出的话都可能在后续情节中产生回响。我特别注意到了书中对于“沉默”和“缺席”的描绘，这种“不写之写”的手法，比任何直白的描述都更具穿透力。读完后，我感到的不是简单的情绪释放，而是一种沉甸甸的思考重量，仿佛在胸腔里久久回荡，久久不散。

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这部作品的笔触之细腻，简直让人叹为观止。作者对于人际关系微妙之处的洞察力，如同X光透视一般，将那些隐藏在日常琐碎下的暗流汹涌刻画得淋漓尽致。我特别欣赏它对于人物内心挣扎的描绘，那种在传统与现代、责任与自我之间拉扯的痛苦，读来让人感同身受，甚至会忍不住反思自己生命中的某些抉择。书中对社会变迁下个体命运的关照，也让我看到了宏大叙事背后无数普通家庭的缩影。它不是那种大刀阔斧地批判或歌颂，而是用一种近乎冷静的叙事方式，把生活本来的面貌呈现出来，让你自己去品味其中的酸甜苦辣。尤其值得一提的是，作者对场景环境的烘托，无论是老旧的庭院，还是光鲜亮丽的都市公寓，都带着强烈的象征意义，为人物的情感起伏提供了绝佳的背景。读完之后，我发现自己对身边一些看似寻常的互动，都多了几分理解和温柔。这无疑是一部值得反复咀嚼的佳作，每一次重读都会有新的感悟浮现。

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说实话，这本书的结构设计非常巧妙，它采用了一种非线性的叙事手法，在不同的时间维度和人物视角之间自由穿梭，但整体逻辑却异常清晰。这种处理方式极大地增强了作品的艺术张力和可读性。我欣赏作者敢于挑战传统线性叙事结构的勇气，这使得原本可能略显沉闷的主题变得鲜活起来。书中穿插的那些历史背景资料和文化符号的引用，也处理得恰到好处，它们不是生硬的知识灌输，而是自然地融入到人物的思考和行动之中，丰富了文本的层次感。对我来说，阅读的过程更像是在解构一幅复杂的挂毯，需要我主动去寻找那些隐藏的丝线，将它们重新组织起来，从而拼凑出全貌。这种需要读者投入智力参与的阅读体验，是当前快餐文学时代难得一见的精品。它要求你慢下来，去品味文字背后的言外之意，回馈给你的，将是远超预期的智识满足感。

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特殊的变化 ，以偏概全

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