本書闡述瞭食用菌基礎知識、菌種生産技術、菌種保鮮和貯藏、栽培設施與建造、二十餘種食用菌栽培技術、病害蟲害雜菌管理與控製等內容，集傳統驗與新成果、新技術、新知識於一體，可有效地指導農技員和專業戶的生産實踐，對於引導廣大菇農脫貧緻富也有不可替代的作用。
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