《雞腿菇高産栽培技術》內容簡介：雞腿菇肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富，成為繼平菇之後又一個食有菌新秀。《雞腿菇高産栽培技術》詳細介紹瞭雞腿菇的生産設備，菌種製作、檢驗與保藏，培養料的堆製發酵，栽培管理技術和病蟲害防治。編寫內容側重於應用，既有常規栽培方法，又匯總瞭最新技術成果，操作方法具體實用，適閤廣大菇農閱讀。
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