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45道辣味人氣料理
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简体网页||繁体网页
劉仁華 作者
楊桃文化
译者
2005年05月12日 出版日期
0 页数
NT$ 199 价格
丛书系列
9789868073951 图书编码

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发表于2024-11-28

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45道辣味人氣料理 在线电子书 图书描述

川菜的辣聞名遐邇，誰人不知，而川菜的辣是其來有致的，因為四川盛產花椒、豆瓣醬、辣油、胡椒、辣椒及醋等各類調味料，所以在口味上『甜鹹酸軟脆麻辣苦鮮香，十味俱全』，是正宗川菜的特色。尤其川菜的麻辣以花椒、辣油、鹽等調製而成，吃起來麻麻辣辣非常過癮，就像糊辣雞蝦球，吃在嘴裡超級麻辣，但是忍不住一口接一口，這麼頂級麻辣的料理，是一定要學會的，讓我們趕快跟著劉大廚動手做做看。

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