45道辣味人氣料理 在線電子書 圖書標籤:
發表於2024-08-23
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川菜的辣聞名遐邇,誰人不知,而川菜的辣是其來有緻的,因為四川盛產花椒、豆瓣醬、辣油、鬍椒、辣椒及醋等各類調味料,所以在口味上『甜鹹酸軟脆麻辣苦鮮香,十味俱全』,是正宗川菜的特色。尤其川菜的麻辣以花椒、辣油、鹽等調製而成,吃起來麻麻辣辣非常過癮,就像糊辣雞蝦球,吃在嘴裡超級麻辣,但是忍不住一口接一口,這麼頂級麻辣的料理,是一定要學會的,讓我們趕快跟著劉大廚動手做做看。
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