歐陸傳奇食材 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
林裕森 Yu-Sen LIN 以葡萄酒与美食为专业的自由作家。台湾东海大学哲学系毕业，法国食品协会讲师，巴黎十大葡萄酒经济与管理硕士，法国葡萄酒大学专业侍酒师。原本念的是哲学，却一头栽进美食的世界里。林裕森自况为“逐美酒佳肴而居”的“游牧型”文字工作者，在地球上迁徙流荡，四处探寻那些在人与土地的交会之下，经过时间的沉淀才淬炼而成的难得美崃。 主要著作： 《酒瓶里的风景——布根地葡萄酒》 《城堡里的珍酿——波尔多葡萄酒》 《欧陆传奇食材》 《葡萄酒全书》 《美馔巴黎》 《罗亚尔河城堡传奇》
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在這本書中，一共介紹了九個歐洲最著名，也最膾炙人口的傳奇食材，他們分別來自西班牙、義大利和法國這三個西歐最閃亮的美食國度，各自代表了不同領域裡的美味典範。每一個都是聞名全球的傳奇食物，是數以萬計的歐洲美食特產裡的首選。
具体描述
读后感
每天看老爸手里捧着一本关于美食的书，总嘲笑他玩物丧志，直到他向我推荐了这本书…… 书写得很细腻，读着读着，仿佛来到了欧洲，中世纪的欧洲，食材没变，就连处理食材的方式都没有任何改变。慢条斯理却又追求卓越。 而且不难看出，这里最好的食材，作者都推荐使用最简单的处...
评分上午10点送到，下午三点一口气粗略看完。 很不错，每种食材，都做了分类介绍，不同产区，不同品牌,家族，产区图..等等 看来作者的确是做了详尽的调查，不是道听途说而来的.. 我特别喜欢关于醋和生蚝的篇章，历经百年沉淀下来的手工艺.. 真是一点都不比Hemas的包包差啊.. 这...
评分我爱吃。 不仅爱在外面找吃的，有时候还自己动手煮东西。但是真正对于饮食的文化我是很难去研究的。 买这本书的原因是作者林裕森是台湾人。我喜欢满世界跑的台湾人，从三毛开始，到彭怡平的《巴黎电影》到苏有贞的《禁锢在德黑兰的洛丽塔》，到张铁志的《声音与愤怒》等等。 ...
评分我也是在网上买的 今天上午刚到的 不错 真的 力推 大家最好买一本 而且书中的原料还有 各种语言的叫法
评分可以说是西方餐饮的一点普及，有图有真相，也说明了一个道理：好东西都得天然用心做。 但是由于本人对西方饮食不大热衷，所以看的感觉一般般，不如看腌萝卜般口水流流~ 反而一直在想，用里面的美味盐来腌些萝卜，可能不错呢，不太咸且营养丰富，呵呵~
用户评价
看完會痛，胃在抗議為何沒有機會一嘗這些滋味
评分每天读一种 假装可以下饭－但是這完全是超乎我認知範圍的口味..所以想像不能orz
评分对盐花印象深刻
评分对盐花印象深刻
评分每天读一种 假装可以下饭－但是這完全是超乎我認知範圍的口味..所以想像不能orz
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