歐陸傳奇食材 在线电子书 图书标签: 美食 食材 料理 法国 抚慰人心的美食 生活 烹饪 文化
发表于2025-05-30
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每天读一种 假装可以下饭-但是這完全是超乎我認知範圍的口味..所以想像不能orz
评分对盐花印象深刻
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评分看完會痛,胃在抗議為何沒有機會一嘗這些滋味
林裕森 Yu-Sen LIN 以葡萄酒与美食为专业的自由作家。台湾东海大学哲学系毕业,法国食品协会讲师,巴黎十大葡萄酒经济与管理硕士,法国葡萄酒大学专业侍酒师。原本念的是哲学,却一头栽进美食的世界里。林裕森自况为“逐美酒佳肴而居”的“游牧型”文字工作者,在地球上迁徙流荡,四处探寻那些在人与土地的交会之下,经过时间的沉淀才淬炼而成的难得美崃。 主要著作: 《酒瓶里的风景——布根地葡萄酒》 《城堡里的珍酿——波尔多葡萄酒》 《欧陆传奇食材》 《葡萄酒全书》 《美馔巴黎》 《罗亚尔河城堡传奇》
在這本書中,一共介紹了九個歐洲最著名,也最膾炙人口的傳奇食材,他們分別來自西班牙、義大利和法國這三個西歐最閃亮的美食國度,各自代表了不同領域裡的美味典範。每一個都是聞名全球的傳奇食物,是數以萬計的歐洲美食特產裡的首選。
我是在四川长大的,从小吃特别辣的食物,100%无辣不欢。 两年前,一个人来到阴雨绵绵的伦敦。以为这里的食物如传说中的难吃恶心。以前不喜欢吃其他食物,因为觉得没有味道。之后遇到作为英国人的男友,逐渐开始接触各国美食。男友是个饕餮。高中毕业前就已经吃遍欧洲,家里粤菜...
评分我是在四川长大的,从小吃特别辣的食物,100%无辣不欢。 两年前,一个人来到阴雨绵绵的伦敦。以为这里的食物如传说中的难吃恶心。以前不喜欢吃其他食物,因为觉得没有味道。之后遇到作为英国人的男友,逐渐开始接触各国美食。男友是个饕餮。高中毕业前就已经吃遍欧洲,家里粤菜...
评分从当当买的书到了,除了查理曼大帝的桌布没货的惊人以外,这是唯一一本跟吃有关的书,同时也是看到水位姐姐推荐,心动便入手。 入手跟一般36标准开本的书没有太大区别,苹果绿的底色,做了一点凸烫,看起来酷似教材。本来有点小失望,随手翻看,发现居然是全彩的,仔...
评分一本很棒的讲食物的书,一顿丰富的美食大餐,第一次可以从文字中想象到美味,产生了努力工作拼命赚钱去欧洲各国品尝传奇美食的冲动。很欣赏欧洲国家对众多美好事物的严格保护和严谨认证,可以让人们更为长久的更为广泛的去体会原产地、原产料,从食物中了解一个地方的历史...
评分每天看老爸手里捧着一本关于美食的书,总嘲笑他玩物丧志,直到他向我推荐了这本书…… 书写得很细腻,读着读着,仿佛来到了欧洲,中世纪的欧洲,食材没变,就连处理食材的方式都没有任何改变。慢条斯理却又追求卓越。 而且不难看出,这里最好的食材,作者都推荐使用最简单的处...
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