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烘焙食品必勝精選《丙級技術士技能檢定》 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

烘焙食品必勝精選《丙級技術士技能檢定》
☆☆☆☆☆
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黃皇博 作者
三藝文化
譯者
2004年09月01日 出版日期
224 頁數
NT$ 398 價格
叢書系列
9789572942680 圖書編碼

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發表於2024-11-10

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烘焙食品必勝精選《丙級技術士技能檢定》 在線電子書 用戶評價

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烘焙食品必勝精選《丙級技術士技能檢定》 在線電子書 著者簡介

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烘焙食品必勝精選《丙級技術士技能檢定》 在線電子書 圖書描述

現在已經是證照的時代，各行各業莫不需要一張證照證明自己的專業，即使是最傳統的烘焙食品業亦不例外，而這本必勝精選有名師親自實作，內附流程圖錶，步驟簡易清楚，是你考照時絕不可缺少的一本書。

作者簡介：

黃皇博美國凱西大學教育管理博士班研究生，曾任明新食品企業股份有限公司安平中央烘焙工廠技師、高雄餐旅學院推廣教育中心餐飲證照班助理教師，具有烘焙、中餐、米食、麵食、調洪技術士職照，著有《高職西式點心製作Ⅰ、Ⅱ教科書》、《高職西式點心製作Ⅰ、Ⅱ教科書》、《大專西式點心製作－理論與實務》、《烘焙食品技能檢定實用寶典》……等多本餐飲書籍，知識、經驗均極為豐富。

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