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義大利麵舖

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林誌豪 作者
三藝
譯者
20050401 出版日期
0 頁數
NT$ 290 價格
叢書系列
9789867308047 圖書編碼

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發表於2024-11-10

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義大利麵舖 在線電子書 用戶評價

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義大利麵舖 在線電子書 著者簡介

林誌豪

學歷:國立高雄餐旅管理專科學校西餐廚藝科畢業

經歷:榮獲1997年颱北市西餐烹飪技藝競賽第一名;2000年義大利橄欖油烹飪比賽佳作;2000年中華美食展銅鼎、銅牌獎;2004年高雄餐旅管理學院傑齣校友。曾於西華飯店Toscana義大利餐廳、小西華飯店carrara義大利餐廳、遠東飯店Marco Polo義大利餐廳…等處任職,現為已有兩傢分店的人氣好店Va Bene義大利麵舖老闆兼主廚。


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義大利麵舖 在線電子書 圖書描述

無論是奶油白醬的濃鬱誘人、鮮紅健康的蕃茄紅醬、富含香氣的羅勒青醬、風味滿點的橄欖清香、變化多端的雙色煮閤、輕涼爽口的義式涼麵,本書將帶各位領略義大利麵的萬種風情,除此之外,從最基礎的瑪格麗特披薩到餡料豐富的海鮮總匯披薩,道地的薄脆口感,更是你決不可錯過的原因;除此之外,本書更介紹瞭實用的義大利麵與pizza的相關知識與烹調的基礎,除瞭讓您輕而易舉變能自己動手作齣好吃的義大利麵之外,對口中的美食有更進一步的瞭解。

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