图书目录大全

 windowsfront.com logo

食物製備學－理論與實務 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

食物製備學－理論與實務
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
李錦楓，林誌芳 作者
揚智
譯者
20041001 出版日期
0 頁數
NT$ 500 價格
叢書系列
9789578186637 圖書編碼

食物製備學－理論與實務 在線電子書 圖書標籤:  

喜歡 食物製備學－理論與實務 在線電子書 的讀者還喜歡


下載鏈接在頁面底部


點擊這裡下載
    
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接
想要找書就要到 圖書目錄大全
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

發表於2024-11-23

食物製備學－理論與實務 在線電子書 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 下載 2024

食物製備學－理論與實務 在線電子書 epub 下載 pdf 下載 mobi 下載 txt 下載 2024

食物製備學－理論與實務 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024


食物製備學－理論與實務 在線電子書 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

食物製備學－理論與實務 在線電子書 著者簡介

食物製備學－理論與實務 在線電子書 著者簡介

食物製備學－理論與實務 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 在線電子書下載

食物製備學－理論與實務 在線電子書 圖書描述

在烹理的學習上，纍積經驗或重複訓練當然不可缺，但要加上基礎理論與科學的認知，纔能瞭解烹調的閤理性。烹調為食品處理的最終步驟，由於對食品材料施於適當的處理，始能達到富於營養，能滿足嗜好、美味與品嚐的目的。

作者深諳食品的科學特性，並具有豐富的教學及實務經驗，將有關食品及相關的研究加以係統化，讓讀者能夠瞭解烹調的閤理性。本書以深入淺齣的說明，將烹調伴隨的各種微妙且複雜的變化，以及食品材料的多樣性加以闡釋。先讓讀者瞭解各種食品的不同成分，以及經由烹調的操作會產生的變化，進而解釋食品對實際烹調時的關係，並再以此為基礎，進一步講述提示操作方法的重點及祕訣。

本書的內容豐富，涵蓋各類食品材料，實為各相關科係學生及相關從業人員不可或缺的入門工具書。

食物製備學－理論與實務 在線電子書 下載 mobi epub pdf txt 在線電子書下載
想要找書就要到 圖書目錄大全
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

食物製備學－理論與實務 在線電子書 讀後感

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

類似圖書 點擊查看全場最低價

食物製備學－理論與實務 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

分享鏈接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接


食物製備學－理論與實務 在線電子書 相關圖書



服務條款
聯繫我們
關於我們
隱私政策

本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等

友情鏈接

中國國家圖書館
國立台灣圖書館
美國國會圖書館
開放圖書館 openlibrary.org

© 2024 book.wenda123.org All Rights Reserved. 圖書目錄大全 版權所有