斯图尔德•李•艾伦,美国纽约人,自封社会人类学者,专门研究咖啡。出生于美国加利福尼亚州,曾在加尔各答、巴黎、加德满都和悉尼居住。他的经历多采多姿,曾做过葡萄园工人、剧场导演、服务员、掘墓人、庞克作曲人,同时也是一名作家。他的作品刊登于《琼斯夫人》杂志、《洛杉矶周报》、《湾区卫报》,另有著作《恶魔花园》。
In this captivating book, Stewart Lee Allen treks three-quarters of the way around the world on a caffeinated quest to answer these profound questions: Did the advent of coffee give birth to an enlightened western civilization? Is coffee, indeed, the substance that drives history? From the cliffhanging villages of Southern Yemen, where coffee beans were first cultivated eight hundred years ago, to a cavernous coffeehouse in Calcutta, the drinking spot for two of India’s three Nobel Prize winners . . . from Parisian salons and cafés where the French Revolution was born, to the roadside diners and chain restaurants of the good ol’ U.S.A., where something resembling brown water passes for coffee, Allen wittily proves that the world was wired long before the Internet. And those who deny the power of coffee (namely tea-drinkers) do so at their own peril.
咖啡织起了一张巨大的网,作为这张大网的中心它牵涉着巫术、祭祀、仪式、宗教、友谊、权利、地位、财富、奴隶、启蒙、民主……从咖啡源头埃塞俄比亚,到被伊斯兰文明垄断,再到因为战争传播到西欧取代酗酒的咖啡,因为让清教徒的“脑筋变得灵活”催生了“民主与人文的场所:咖...
评分 评分“欧洲人到底是什么时期开始喝咖啡的?”咖啡发烧友斯托尔德·李·艾伦为解开这个谜题,竟然走遍了全世界3/4的土地,寻访有特点的咖啡、探听当地流传的八卦、体验咖啡文化。在旅途中,他喝下了2920公升不同品种的咖啡,写就《咖啡瘾史:一场穿越800年的咖啡冒险》一书。读者欲...
评分咖啡和啤酒,哪种在人类历史上更受欢迎?哪个更为重要?其实很难评判,对平民而言,这两者有很大的差异,但也有很有趣的相似之处。两者对人类都有如迷魂汤的神奇效应。酒精和咖啡因,对人有致幻的效果,所以啤酒和咖啡都曾出现在实施巫术的现场。二者也都被用来制作过催情汤药...
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