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美味大眾菜譜
☆☆☆☆☆
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梁華楊振亞 作者
上海科學技術文獻齣版社
譯者
2005-6 出版日期
328 頁數
16.80元 價格
簡裝本
叢書系列
9787543925625 圖書編碼

美味大眾菜譜 在線電子書 圖書標籤:  

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發表於2024-11-14

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美味大眾菜譜 在線電子書 用戶評價

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美味大眾菜譜 在線電子書 著者簡介

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美味大眾菜譜 在線電子書 圖書描述

本書分為就愛下廚房、精緻涼菜、美味熱菜和營養湯羹四篇，其中就愛下廚房篇嚮您介紹瞭常用烹調方法、烹製技巧等實用的廚房小知識；精緻涼菜篇中又分有冷素、冷葷和甜菜三類；美味熱菜篇中又按選料的不同分有蔬菜類、肉類、禽蛋類、水産類、豆製品五類；營養湯羹篇為您介紹瞭營養美味的湯肴，豐富您的飲食；每款菜肴都從主料、輔料、製法、特點、美廚提示等方麵進行瞭詳細說明。

　　本書內容實用，通俗易懂，簡單易學，適閤廣大傢庭、美食愛好者閱讀使用，亦可供餐飲從業人員參考。

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美味大眾菜譜 在線電子書 讀後感

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