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水果拼盤
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彭發元 潘林 作者
四川科學技術齣版社
譯者
2005-5 出版日期
68 頁數
19.00元 價格
叢書系列
9787536457133 圖書編碼

水果拼盤 在線電子書 圖書標籤:  

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發表於2024-11-25

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水果拼盤 在線電子書 用戶評價

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水果拼盤 在線電子書 著者簡介

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水果拼盤 在線電子書 圖書描述

在我國，水果雕刻曆史悠久。據史書記載，北宋時每年農曆七月初七，汴京人將瓜雕成各種花樣，叫花瓜。南宋宮廷還製作各式雕刻果品以供禦用。現在的水果雕刻技藝是在傳統果雕的基礎上發展而來。隨著時代的進步，人民生活水平的提高水果雕刻已人中廷走嚮民間。

愛美是人的天性，無論在什麼地方總希望把美帶到自己的生活中，水果拼盤就是利用水果本身的色彩和品質特點，運用一定的切配工藝進行閤理搭配，將各種時令水果組閤成型。

水果拼盤不是隨意的切配組閤，而是通過構思和閤理搭配將各種時令水果拼擺齣不同的藝術造型。它能使就餐人既飽嘗口福，又有美的享受。

本書精選瞭水果拼盤造型近百種，供同仁、有關愛好者參考。

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