本書收錄瞭大量新鮮、生動、貼近現實的酒店案例，把酒店經營管理中有關服務與管理的典型事件或活動，以及他人的成功經驗與失敗教訓記錄下來，並對其做齣分析和解剖，真實、親切、可信，便於舉一反三，十分易記易懂。適閤酒店一綫員工閱讀，可用作酒店培訓教學的輔助教材。
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