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饭店质量管理
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
孙晨阳 作者
译者
2008-4 出版日期
263 页数
36.00元 价格
丛书系列
9787563715916 图书编码

饭店质量管理 在线电子书 图书标签: 酒店  教材  ****   

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发表于2024-12-25

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饭店质量管理 在线电子书 用户评价

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饭店质量管理 在线电子书 著者简介

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饭店质量管理 在线电子书 图书描述

《饭店质量管理(第2版)》是一本论述饭店质量管理的专题著作，在一定程度上填补了我同饭店质量管理理论与实践的空白　在质量管理理论框架指导下，基于作者丰富的饭店质量管理经验，翔实地总结和介绍了饭店质量管理的操作方法，尤其是对目前国人自己管理的高星级饭店的集嘲化质量管理经验，做了重点阐发，对众多本土饭店，特别是正在实践中摸索饭店质量管理操作方法与质量管理体系的单体饭店或是饭店管理公司，具有较强的参考性、启发性和指导性。　

《饭店质量管理(第2版)》不仅是饭店管理人员了解如何提升饭店服务品质的必备书。还可作为旅游院校质量管理课程教学的补充教材。

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饭店质量管理 在线电子书 读后感

评分☆☆☆☆☆

如何实现“抓质量，促效益”，作者从饭店运营的前后台质量管理要点、质量监督工具的运用、对经理人员的业绩考核、饭店集团对所属饭店质量工作的管理、质量管理与企业战略的结合等方面，结合国内外优秀饭店的质量管理实践的具体做法，条分缕析，给予详尽指导，使得此书具有实战...

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