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李俊濤作者

中國地圖齣版社

譯者

2005-12 出版日期

103 頁數

28.00元價格

簡裝本

叢書系列

9787503141140 圖書編碼

我的巧剋力地盤在線電子書圖書標籤: 生活巧剋力深夜食堂中國

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發表於2024-07-06

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我的巧剋力地盤在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

隻給巧剋力愛好者

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前麵的科普蠻有意思，後麵的品牌城市部分就略有重復和湊數....

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我的巧剋力地盤在線電子書著者簡介

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我的巧剋力地盤在線電子書圖書描述

在即將到來的2006年新春佳節之際，我國第一本以知識性、趣味為一體，全方位介紹巧剋力由來，脫變及發展的叢書與讀者見麵瞭。“巧剋力”係外來語（CHOCOLATE）譯音。生産巧剋力的主要原料是可可豆，可可豆生長在赤道南北15-20度的熱帶地區，由於我國不産可可，因此，大多數國人對可可的形狀比較陌生，經常把可可咖啡搞混。可可從有文字記載是1942年哥倫布發現新大陸，到達美洲返迴時，從南美洲的北部；當今的墨西哥，將可可豆製成的飲料（一種皇傢飲料叫巧剋力特爾）帶迴西班牙，由於其獨特的風味和功能，使得在歐洲許多國傢風靡一時，人們開始認識到可可豆的作用並逐步引種栽培；1828年巧剋力工藝師荷蘭人發明瞭壓榨機，從可可豆中榨取可可脂，製成可可粉。在此前的300多年間巧剋力一直是以液體形式被做為飲料飲用，直到1847年發明者在巧剋力中加入瞭可可脂，巧剋力纔成為我們現在所熟悉的固體形式。

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