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酒水管理与酒吧经营
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简体网页||繁体网页
吴克祥 编 作者
高等教育
译者
2003-8 出版日期
177 页数
15.20元 价格
丛书系列
9787040124682 图书编码

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发表于2024-12-28

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酒水管理与酒吧经营 在线电子书 图书描述

《普通高等教育"十五"国家级规划教材(高职高专教育):酒水管理与酒吧经营》是普通高等教育（高职高专）“十五”国家级规划教材。主要内容包括酒吧的类型及特征；酒吧的空间布置与设施配置；酒单计划；非酒精饮料的操作与管理；酒精饮料的操作与管理；鸡尾酒；酒吧的服务；酒吧营销活动；酒水采保管理；以及酒吧经营操作的控制。

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