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酒水管理與酒吧經營
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吳剋祥 編 作者
高等教育
譯者
2003-8 出版日期
177 頁數
15.20元 價格
叢書系列
9787040124682 圖書編碼

酒水管理與酒吧經營 在線電子書 圖書標籤:  

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發表於2024-11-27

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酒水管理與酒吧經營 在線電子書 著者簡介

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酒水管理與酒吧經營 在線電子書 圖書描述

《普通高等教育"十五"國傢級規劃教材(高職高專教育):酒水管理與酒吧經營》是普通高等教育（高職高專）“十五”國傢級規劃教材。主要內容包括酒吧的類型及特徵；酒吧的空間布置與設施配置；酒單計劃；非酒精飲料的操作與管理；酒精飲料的操作與管理；雞尾酒；酒吧的服務；酒吧營銷活動；酒水采保管理；以及酒吧經營操作的控製。

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