畜産食品加工學 在線電子書 圖書標籤:
發表於2024-12-29
畜産食品加工學 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024
《畜産食品加工學》內容分肉品加工、乳品加工和蛋品加工3篇,係統地介紹瞭畜産食品的原料特性、儲藏保鮮、食用品質及檢驗、加工原理和主要畜産品的加工配方和工藝等。內容深入淺齣,邏輯性強,涵蓋範圍廣,部分內容涉及學科的前沿。為方便教學和讀者理解,書中還包含大量插圖。
評分
評分
評分
評分
畜産食品加工學 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024