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雜糧主食品及其加工新技術
☆☆☆☆☆
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湯兆錚 編 作者
中國農業齣版社
譯者
1900-1 出版日期
498 頁數
23.50元 價格
簡裝本
叢書系列
9787109071865 圖書編碼

雜糧主食品及其加工新技術 在線電子書 圖書標籤: 玉米  雜糧   

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發表於2024-06-23

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雜糧主食品及其加工新技術 在線電子書 著者簡介

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雜糧主食品及其加工新技術 在線電子書 圖書描述

本書除介紹瞭傳統的加工方法外，對新産品的開發作重點詳細介紹，從機理到工藝，從設備到操作，可供有關大專院校、中專、技校師生閱讀，以及投資者、生産者、消費者、食品廠、掛麵廠、方便麵廠、饅頭廠、麵包廠、米粉（條）廠、糧食加工廠等有企業和糧食、食品、商業部門參考，尤其適閤鄉鎮企業參考。

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