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餐飲服務與管理 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

餐飲服務與管理
☆☆☆☆☆
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姚源 作者
旅遊教育
譯者
2002-1 出版日期
362 頁數
18.00元 價格
簡裝本
叢書系列
9787563710157 圖書編碼

餐飲服務與管理 在線電子書 圖書標籤:  

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發表於2024-12-27

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餐飲服務與管理 在線電子書 用戶評價

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餐飲服務與管理 在線電子書 著者簡介

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餐飲服務與管理 在線電子書 圖書描述

《旅遊中等職業學校教材:餐飲服務與管理(第3版)》以教育部職業教育與成人教育司2001年頒布的“中等職業學校飯店服務與管理專業教學大綱”為依據編寫，總結瞭我社多年齣版旅遊中等職業學校教材的經驗，密切結閤旅遊中專教學實踐，注意理論聯係實際，在保證教材體係完整的前提下，注重學生實踐能力、操作能力的培養；汲取瞭當時國內外最新研究與實踐成果，具有一定的前瞻性。

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