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美味鲍翅燕 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024

美味鲍翅燕
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简体网页||繁体网页
作者
译者
2004-3 出版日期
74 页数
18.00元 价格
丛书系列
9787537529457 图书编码

美味鲍翅燕 在线电子书 图书标签:  

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发表于2024-12-27

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美味鲍翅燕 在线电子书 著者简介

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美味鲍翅燕 在线电子书 图书描述

《美味鲍翅燕》由鲍鱼篇、鱼翅篇、燕窝篇三部分组成，分别介绍了鲍鱼、鱼翅、燕窝的常识和选料、配料、原料初加工、烹调技巧、菜例等相关内容。书中配有彩色照片70余幅，内容丰富，图文并茂，适合于饭店、宾馆的中式烹调师、相关专业在校生以及烹饪爱好者珍藏和阅读，也可以用作烹饪教学的辅助教材。

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