在我國，利用蔬菜養生治病有著悠久的曆史。 近年來，隨著人們生活水平和保健意識的提高，越來越多的人逐漸意識到化學藥品給人體帶來的各種副作用，迴歸自然成瞭人們新的追求，蔬菜保健的觀念被越來越多的人所接受，蔬菜保健的作用日益受到重視。但您知道嗎，不同的蔬菜，對人體有著不同的保健作用，並不是所有的蔬菜對所有的人都適宜喲！本書告訴您如何選擇，如何食用。
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